Resep Cheese Twist Christmas Tree, Kudapan Natal yang Bikin Nagih!

2. Membuat adonan roti

Siapkan wadah besar, kemudian masukkan susu cair hangat, gula pasir, ragi instan. Aduk hingga tercampur rata. Tutup wadah dengan kain atau piring dan diamkan selama 10 menit.

Selama itu, ragi akan melakukan proses fermentasi untuk membentuk karbon dioksida. Jika ragi sudah berbusa, selanjutnya masukkan tepung terigu, kuning telur, dan garam.

Mikser adonan roti dengan kecepatan sedang hingga menjadi kalis. Keluarkan dari mikser dan bulatkan adonan. Pindahkan pada wadah yang telah diberi taburan tepung. Tutup wadah dengan kain bersih dan istirahatkan adonan.

3. Membuat spinach pesto sauce

Spinach pesto sause merupakan jenis saus khas Italia. Saus ini bisa menjadi alternatif pengganti daun basil yang cukup sulit ditemukan. Biasanya saus pesto digunakan sebagai saus pasta hingga dressing salad.

Cuci bersih bayam dan potong sesuai keinginan. Masukkan bayam, seledri, lada bubuk, garam, bawang putih, keju parmesan, air lemon, dan minyak sayur ke dalam food processor. Proses hingga bahan menjadi halus. Tuang spinach pesto sauce ke dalam wadah dan siap digunakan.

4. Membentuk adonan menjadi segitiga

Ambil adonan roti dan bagi menjadi tiga bagian sama rata. Taburkan sedikit tepung pada meja, lalu gilas melebar menggunakan rolling pin. Bentuk adonan menjadi persegi berukuran 40 cm. Lakukan hal yang sama pada ketiga adonan.

Tandai semua adonan menggunakan penggaris agar lebih simetris. Potong adonan menjadi bentuk segitiga. Kalian dapat menggunakan cutter pizza. Sisa adonan yang terpotong tadi akan digunakan membuat layer terakhir dan hiasan bintang agar terlihat mirip dengan pohon Natal.

5. Memberi topping roti

Pada layer pertama, olesi spinach pesto sauce dan taburi dengan keju parmesan. Tumpuk dengan adonan segitiga dan hingga tertutup sempurna. Pada layer kedua, olesi dengan saus bolognese secara merata.

Taburi potongan paprika dan sosis, lalu parutan keju mozzarella di atasnya. Tutup kembali dengan adonan segitiga. Pada layer ketiga, olesi spinach pesto sauce dan taburi keju mozzarella hingga merata. Terakhir, tutup dengan adonan segitiga dan rekatkan. Jangan lupa untuk menempelkan adonan bentuk bintang di bagian atas roti.

6. Potong adonan menyerupai pohon Natal

Gunakan cutter pizza untuk memotong adonan. Beri jarak 3 cm di tengah segitiga. Potong sisi segitiga secara horizontal. Kalian harus mulai memotongnya dari arah dalam ke luar. Ulangi di sisi lainnya, usahakan agar tetap sejajar dengan potongan di sisi sebelahnya.

Angkat setiap potongan dan putar ke arah luar sebanyak tiga kali. Saat kalian mencapai potongan yang lebih pendek di bagian atas, putar sebanyak yang kalian bisa. Jika dirasa terlalu kecil, kalian boleh tidak memutar potongan di bagian paling atas.