Resep Chocolate Mocca Yule Log, Sajian Khas Natal dari Eropa!
Dinamakan demikian karena bentuknya seperti batang pohon
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Eropa memiliki sejumlah makanan khas Natal yang unik dan lezat rasanya. Selain kue keringnya yang menggoda, ada sajian manis yang tak kalah populer yakni yule log cake. Kue yang satu ini memang termasuk jenis kue yang paling laris dibeli menjelang perayaan Natal.
Kue ini berbentuk layaknya batang pohon, berbahan dari kue gulung cokelat yang diberi isian butter cream dan dilapisi dengan chocolate ganache. Dari tampilannya saja sajian ini terlihat menarik banget, kan? Namun, jangan salah cara membuatnya ternyata cukup mudah.
Supaya rasanya makin spesial, kamu harus coba buat dalam varian rasa mocca. Perpaduan rasa cokelat dan kopinya pun seimbang dan gak enek. Penasaran mau coba buat di rumah? Gampang banget, langsung ikuti resep chocolate mocca yule log di bawah ini, yuk!
Bahan Chocolate Mocca Yule Log
- 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 10 gram kakao bubuk
- 6 gram kopi bubuk instan
- 80 gram gula pasir
- 55 gram tepung terigu
- 1/4 gram garam
- 1/2 sdt baking powder
Mocca butter cream:
- 6 gram kopi bubuk instan
- 1 sdm air
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 150 gram mentega
- 100 gram krim keju
- 200 gram gula bubuk
Chocolate ganache:
Editor’s picks
- 150 gram dark chocolate
- 170 gram whipping cream
Baca Juga: Resep Peanut Butter Brownies yang Lembut di Setiap Gigitan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.