Resep Dimsum Udang Ayam Saus Szechuan, Lauk Spesial Sambut Imlek!
Perayaan Imlek belum lengkap tanpa dimsum
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dimsum menjadi salah satu menu khas perayaan Imlek. Masyarakat Tiongkok percaya bahwa dimsum yang disajikan saat Imlek akan mendatangkan kebahagiaan. Sajian lauk ini pas banget dihidangkan saat acara kumpul keluarga di rumah.
Cara membuatnya cukup mudah, isian dagingnya bisa disesuaikan dengan selera. Namun, resep ini mencampurkan dua bahan daging yakni ayam dan udang. Nah, biar makin lengkap, kamu bisa berkreasi dengan saus szechuan yang rasa pedasnya nikmat. Yuk, coba masak resep dimsum udang ayam saus szechuan ini di rumah!
Bahan Dimsum Udang Ayam Saus Szechuan
Bahan-bahan:
- 25 lembar kulit dimsum siap pakai
- 200 gram daing ayam cincang
- 200 gram daging udang cincang
- 1 butir telur
- 50 ml kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, parut
- 2 sdm daun bawang, iris
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena
Saus szechuan:
- 100 ml air
- 1 sdm larutan maizena
- 3 sdm chili oil
- 1 sdt lada szechuan
- 1 sdm saus hiosin
- 1 sdm kecap asin
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 cm jahe, parut
- 3 sdm pasta cabai
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Szechuan Chicken, Chinese Food yang Pedas dan Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.