TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Espresso Chocolate Chip Cookies yang Teksturnya Chewy 

Camilan teman berbuka puasa hari ini

ilustrasi brown butter chocolate chip cookies (pexels.com/Eiliv Aceron)
Verified Writer
Made Ayu Putri Arini

Berbuka puasa paling enak menikmati cookies sebagai pencuci mulut setelah makan makanan berat. Kalau ingin membuatnya untuk keluarga di rumah, espresso chocolate chip cookies bisa menjadi pilihan tepat. Rasanya manis dengan aroma memikat.

Menyantap espresso chocolate chip cookies setelah matang dan baru dikeluarkan dalam panggangan, bakal enak banget. Teskturnya chewy dan lembut saat digigit. Legitnya pasti bikin susah move on, deh!

Cara masak cookies ini gak ribet dan bahannya pun sederhana. Yuk, praktikkan resep  espresso chocolate chip cookies yang praktis ini di rumah. Bisa juga kamu jadikan stok camilan selama di rumah saat Lebaran, lho!

Baca Juga: Resep Cookies Kacang Kenari, Cocok buat Isian Stoples Lebaran!

Bahan Espresso Chocolate Chip Cookies

ilustrasi bahan membuat kue (pexels.com/MART PRODUCTION)
  1. 250 gram mentega tawar
  2. 100 gram gula pasir
  3. 100 gram brown sugar
  4. 1 butir telur
  5. 280 gram tepung terigu
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1 1/2 sdt espresso, larutkan dengan air hingga menjadi pasta
  8. 1 sdt cokelat bubuk
  9. 1 sdt ekstrak vanila
  10. 1 sdt baking soda
  11. 150 gram chocolate chips

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi mencampurkan bahan adonan kue kering dengan mikser (pexels.com/Pavel Danilyuk)
  1. Lembutkan mentega tawar dengan mikser. Campurkan gula pasir dan brown sugar dan mikser kembali hingga lembut.
  2. Masukkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok hingga mengembang. Tambahkan pasta espresso dan kocok sebentar.
  3. Campurkan tepung terigu, garam, baking soda, dan cokelat bubuk sambil diayak. Mikser kembali hingga tercampur menjadi satu adonan.
  4. Masukkan setengah choco chips, lalu aduk rata menggunakan spatula. Tutup wadah dengan plastic wrap dan dinginkan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
  5. Keluarkan adonan, lalu ambil menggunakan scoop es krim dan tata di atas loyang yang telah diolesi mentega tipis-tipis dan baking paper. Beri jarak yang cukup dan tambahkan sisa choco chips di atasnya.
  6. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 10—12 menit hingga matang. Dinginkan cookies di atas cooling rack.
  7. Sajikan espresso chocolate chip cookies untuk berbuka puasa.

Baca Juga: Resep Thumbprint Strawberry Cookies untuk Sajian Lebaran 

Verified Writer

Made Ayu Putri Arini

Just do my best!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
food
Resep
Resep Kue
Resep Kue Kering
resep cookies
kue kering
cookies
kue lebaran
makanan lebaran
kopi
Lebaran 2024
Resep IDN Times
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Kuliner Malam di Cikini, Nikmatnya Makan Tengah Malam

5 Pola Makan Sehat ala Michelle Pfeiffer, Rahasia Awet Muda di Usia 66

Resep Bolu Panggang Keju yang Gurihnya Bikin Ketagihan

11 Tips Membuat Donat Madu yang Empuk, Favorit!

7 Rumah Makan Saung di Tangerang Terfavorit, Dijamin Enak!

Cara Menyimpan Cheesecake yang Benar agar Tetap Enak

Resep Tiramisu Matcha Espresso ala Kafe yang Mudah Bikinnya

Resep Fudgy Brownies Espresso ala Coffee Shop 

Resep Kue Nanas yang Legit dan Lembut, Makan Sepotong Gak Akan Cukup

7 Resep Jasuke Aneka Rasa yang Lumer di Lidah 

Cara Daftar PPDB Banten 2024 SD, SMP, SMA, SMK, Simak Panduannya!

Fakta Menarik dan Sinopsis Film Tuhan Izinkan Aku Berdosa

Hotel Mewah di Jakarta Selatan ini Hadirkan Menu Otentik Indonesia

9 Cara Mencuci Sepatu Putih yang Benar, Bisa Dicoba!

Nggak Boleh Sembarangan, Cari Tahu Efek Samping Pil KB Yuk! 

5 Cara Menghentikan Suami yang Suka Mengungkit Masa Lalu