TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kembang Goyang dari Tepung Beras Enak dan Renyah Tahan Lama

Camilan khas Betawi yang kriuknya bikin nagih

kembang goyang (pixabay.com/Heshidayat)
Verified Writer
Made Ayu Putri Arini

Kembang goyang merupakan salah satu camilan tradisional khas Betawi yang masih eksis hingga saat ini. Bentuknya mirip kembang dan digoreng sambil digoyang-goyangkan dalam minyak panas. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya manis gurih. 

Bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana. Kamu tentu memerlukan cetakan khususnya untuk membuat bentuknya seperti kembang. Dengan membuatnya di rumah, pasti rasanya jauh lebih enak, bersih dan bahan yang digunakan pun berkualitas. Yuk, coba masak resep kembang goyang ini sekarang!

Bahan Kembang Goyang

ilustrasi tepung beras (freepik.com/freepik)
  1. 250 gram tepung beras
  2. 65 gram gula pasir
  3. 1/2 sdt garam 
  4. 1/2 sdt vanili bubuk
  5. 2 butir telur
  6. 65 ml santan
  7. 250 ml air

Baca Juga: 8 Tips Membuat Kue Kembang Goyang, Renyah dan Gak Lengket

Cara Membuat Kembang Goyang

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi menggoreng kembang goyang (YouTube.com/Mariam Sherif)
  1. Pecahkan telur dan kocok lepas menggunakan balloon whisk. Lalu, masukkan gula halus, garam dan vanili bubuk. 
  2. Masukkan tepung beras dan santan kental secara bertahap sambil diaduk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan adonan yang diinginkan.  
  3. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak. Panaskan sebentar, setelah itu tempelkan pada adonan hingga 3/4 cetakan. Kemudian, celupkan ke minyak sambil digoyang-goyang. Lakukan hingga adonan habis. 
  4. Masak dalam api sedang. Gunakan capitan untuk membantu membalikkan kembang goyang. 
  5. Goreng hingga kuning kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan. 
  6. Kembang goyang siap disajikan. 

Verified Writer

Made Ayu Putri Arini

Just do my best!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
Resep Kue
Kembang goyang
Educate me
kaikai-now
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tempat Makan Nasi Tempong di Malang dengan Harga Bersahabat

10 Topping untuk Fudge Brownies, Enak dan Tampilannya Unik

Resep Dimsum Udang Utuh yang Lezat, Lebih Puas!

7 Resep Menu Diet 4 Bahan yang Enak dan Sehat

Resep Cangkarok Khas Madura, Solusi Mengolah Nasi Sisa

Menu Sate RSPP Jakarta Selatan yang Dikunjungi Ji Chang Wook

5 Kafe Rooftop di Batu dengan Pemandangan Memukau, Yuk Mampir!

Resep Babat Gongso Khas Semarang yang Empuk

8 Topping Menarik untuk Kreasi Mochi, Lebih Legit!

3 Rekomendasi Onde-Onde Populer di Mojokerto, Cocok buat Oleh-oleh

Usai Lamaran, Beby Tsabina: Pasangan Sangat Mendukung Karier Aku

Mengenal Tren Pijat Limfatik yang Digemari Kylie Jenner

Dilan 1983: Wo Ai Ni Angkat Peran Keluarga dan Isu Perundungan Anak

Cara Menonaktifkan SPayLater di Shopee dan Syaratnya

Inspirasi Makeup Look A la Erina Gudono 

Gucci Gandeng Aktor Song Weilong sebagai Brand Ambassador Terbaru