TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kroket Nasi Tuna Pedas, Bekal Camilan yang Mengenyangkan!

Cocok juga jadi bekal camilan anak kantoran

kroket nasi tuna pedas (freepik.com/freepik)
Verified Writer
Made Ayu Putri Arini

Siapa yang suka lesu kalau gak ada camilan disela-sela waktu kerja di kantor? Biar makin semangat, kamu bisa bawa bekal camilan sendiri dari rumah. Pilihan menu kroket nasi tuna pedas sesekali boleh kamu coba.

Rasa pedasnya pasti bisa bikin semangatmu kembali membara. Pikiran jadi bisa tetap fokus dan mata gak bakal merem-merem lagi, deh. Tekstur luarnya renyah dengan isian yang berlimpah. Cocok banget dijadikan teman ngemil sembari kerja. Yuk, langsung recook resep kroket nasi tuna pedas di bawah ini!

Bahan Kroket Nasi Tuna Pedas

ilustrasi bahan nasi dan bumbu masakan (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

  1. 200 ml santan instan
  2. 300 gram nasi putih
  3. 1 sdm minyak goreng
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. 3 sdm tepung terigu
  8. 2 butir telur, untuk pelapis
  9. 40 gram mentega tawar
  10. 100 gram tepung roti
  11. 100 gram tepung terigu ekstra

Bahan isian:

  1. 150 gram ikan tuna asap, suwir-suwir
  2. 1/2 ikat daun kemangi, siangi daunnya
  3. 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt gula pasir
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
  8. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. 4 buah bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1 butir kemiri

Baca Juga: 5 Panduan Menyimpan Ikan Tuna Segar, Kelezatan Terjaga!

Cara Membuat Kroket Nasi Tuna Pedas

ilustrasi menggoreng dalam minyak panas (freepik.com/jcomp)
  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Sisihkan.
  2. Isian: panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
  3. Masukkan tuna suwir, cabai rawit, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga matang.
  4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  5. Panaskan mentega tawar, lalu masukkan tepung terigu, masak di api sedang kecil hingga merata dan wangi. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata.
  6. Tuang santan instan bertahap sambil diaduk hingga mengental. Masukkan nasi dan aduk kembali hingga tercampur. Angkat dan tuang dalam wadah tahan panas hingga cukup dingin.
  7. Ambil satu sendok makan nasi, pipihkan. Beri isian tuna, lalu bentuk lonjong. Baluri dengan tepung terigu agar tidak lengket, sisihkan.
  8. Kocok telur lepas, celupkan ke dalamnya. Lalu, gulingkan dalam tepung roti.
  9. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning

Verified Writer

Made Ayu Putri Arini

Just do my best!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
kroket
Olahan Nasi
tuna
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

15 Makanan Khas Kalimantan Paling Lezat

6 Tips Menyimpan Stroberi Agar Tidak Mudah Berjamur dan Lembek

7 Teknik Memasak Kering yang Wajib Kamu Pahami

5 Kunci Pembuatan Bolu Kukus Ubi Ungu, Enak dan Mekar!

5 Resep Roasted Milk Tea Ala Cafe

5 Kafe Dekat Universitas Brawijaya yang Nyaman untuk Nugas

8 Tips Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak, Empuk dan Meresap!

7 Kuliner Khas Kota Lumajang yang Bikin Nagih

5 Tempat Makan Yunani Paling Hits di Singapura, Wajib Coba!

Resep Tumis Jamur Kemangi Pedas, Siap Ludes dalam Sekejap!

9 Jenis Macam-Macam Warna Hijau Cat Tembok Beserta Artinya

5 Fakta Suami Grace Natalie, Pendiri Lahirnya Situs-Situs Terkenal

Curhatan Sedih Tamara Bleszynski, Takut Dilupakan Anaknya Sendiri

Kandungan Ini Bantu Atasi Hiperpigmentasi di Area Bawah Mata

Belum Lama Pacaran, 6 Momen Thariq Halilintar Melamar Aaliyah Massaid

PODFEST 2024 Akan Hadir pada 22 Juni 2024, Siap Tertawa?