Resep Sup Kacang Merah Sengkel Sapi, Mudah dan Rasanya Juara!
Kreasi sengkel sapi yang segarnya menggugah selera
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging sengkel umumnya ditemukan pada bagian kaki sapi, lebih tepatnya di bagian lutut. Tekstur daging sengkel sendiri cenderung padat dan kenyal, cocok digunakan untuk makanan yang pengolahannya dengan cara direbus dalam waktu lama.
Bila kamu ingin kreasi sengkel sapi yang hangat dan mengenyangkan, coba masak resep sup kacang merah sengkel sapi ini. Rasa segar dari tomatnya sangat menggugah selera. Bikin makan siangmu jadi lahap, deh. Yuk, ikuti resep dan cara memasaknya di bawah ini.
Baca Juga: Perbedaan Kacang Merah dan Kacang Adzuki, Jangan Tertukar!
Bahan Sup Kacang Merah Sengkel Sapi
- 500 gr daging sengkel sapi
- 1 buah tomat
- 1 buah wortel
- 1 ikat seledri
- 1 btg daun bawang
- 250 gr kacang merah, rendam hingga mengembang
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 biji pala
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 2 sdm minyak
- 2,5 lt air
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
Baca Juga: 4 Tips Membuat Sup Krim Ayam yang Kental dan Gak Menggumpal
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.