Resep Zebra Cake Putih Telur yang Lembut dan Motifnya Cantik

Cara Membuat

1. Kocok putih telur dengan gula dan ekstrak vanila hingga cukup larut. Tambahkan emulsifier, lalu kocok kembali hingga putih pucat dan mengembang selama 4 menit. 
2. Sambil diayak, masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Kocok kembali dengan kecepatan sedang hingga tepungnya rata. Kemudian, gunakan kecepatan maksimum hingga seluruh adonan menyatu.
3. Tambahkan mentega cair, aduk lipat dengan spatula. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian.
4. Untuk adonan rasa cokelat, tambahkan lelehan cokelat. Aduk hingga rata. Masukkan ke dalam pipping bag. Setengah adonannya lagi dimasukkan ke dalam pipping bag.
5. Siapkan loyang bundar dan beri kertas roti di dalamnya. Olesi dengan mentega tipis-tipis pada seluruh bagian dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
6. Semprotkan adonan di bagian tengah loyang mulai dari adonan vanila, lalu diikuti dengan adonan cokelat. Terus secara bergantian hingga adonan habis.
7. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara di dalam. Panggang dalam oven 175 derajat Celsius selama 40 menit.
8. Zebra cake siap dsajikan.

Baca Juga: Resep Bolu Marmer Moka Cokelat, Istimewa dan Anti Kempes!