Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Anak kos biasanya tidak mudah dalam memilih menu untuk berbuka puasa karena alat masak dan bahan makanan yang terbatas. Jika sedang tidak ingin makan di luar, kamu pun harus masak dengan bahan yang seadanya.
Jangan khawatir, terdapat berbagai menu sederhana, mudah, dan enak yang dapat kamu kreasikan sebagai anak kos. Penasaran dengan resepnya? Simak ulasannya di bawah.
1. Telur ceplok asam manis
ilustrasi telur ceplok asam manis (instagram.com/nonaendahmukti) Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 batang daun bawang
- 1 cabai merah (optional)
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram (optional)
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu tambahkan air.
- Masukkan saus tomat, kecap, saus tiram, dan bumbu-bumbu lain. Kemudian koreksi rasa.
- Masukkan telur ceplok dan tambahkan daun bawang. Masak hingga kuah bumbu meresap serta mengental.
2. Tahu cabe garam
ilustrasi tahu cabe garam (instagram.com/hwang_frenzdy) Bahan-bahan:
- 2 buah tahu
- 5 siung bawang putih
- 8 cabai rawit (sesuai keinginan)
- 1 batang daun bawang
- 3 sdm tepung serbaguna
- garam dan lada secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong tahu menjadi berbentuk dadu.
- Masukkan tahu ke dalam campuran tepung serbaguna dan air.
- Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kemasan. Kemudian tiriskan.
- Tumis bawang putih. Lalu masukkan cabai merah dan daun bawang yang telah diiris.
- Aduk hingga agak kering.
Baca Juga: 5 Resep Menu Sahur dengan 3 Bahan, Cocok buat Anak Kos!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Tumis kangkung
ilustrasi tumis kangkung (instagram.com/lisnayun_cooking) Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit (optional)
- Garam dan kaldu ayam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris sampai harum. Lalu tambahkan air.
- Masukkan kangkung, garam, dan kaldu ayam.
- Aduk-aduk, tunggu sampai kangkung layu. Tes rasa dan matikan kompor.
- Tumis kangkung siap disajikan.
4. Tempe mendoan
ilustrasi tempe mendoan (instagram.com/ilmiyatusshofa) Bahan-bahan:
- 1/2 papan tempe, iris lebar tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 g tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 125 ml air
- Minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan tepung, bumbu halus, air, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga merata.
- Celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan tepung tersebut.
- Goreng tempe ke dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan.
- Masak hingga tempe setengah matang (tidak keras dan tidak berubah warna terlalu kuning).
- Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Tumis jagung buncis wortel
ilustrasi tumis jagung buncis wortel (instagram.com/dapurgiok) Bahan-bahan:
- 200 gram buncis, potong serong
- 2 buah wortel, potong serong
- 1 buah jagung, pipihkan
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cabai merah (optional), iris tipis
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
- Masukkan cabai, buncis, wortel, dan jagung. Aduk rata dan tumis sampai buncis agak layu.
- Tambahkan air dan masukkan semua bumbu.
- Masak hingga matang.
Baca Juga: 5 Olahan Telur yang Praktis untuk Sahur ala Anak Kos, Gak Pakai Lama!
