Resep Gangan Asam Patin, Cocok Sebagai Menu Penghangat Badan
Kuah asam dan segarnya bikin tubuh langsung hangat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki tekstur daging sangat lembut dan tidak memiliki banyak duri sehingga tidak akan susah saat dimakan. Selain digoreng, ikan patin juga dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Contohnya seperti resep olahan ikan patin berikut ini yakni gangan asam patin.
Olahan makanan yang satu ini memiliki citarasa yang nikmat serta kuahnya yang asam dan segar dapat membuat nafsu makan kalian langsung naik. Apalagi di saat musim hujan seperti saat ini, tubuh membutuhkan makanan yang membuat tubuh hangat.
Kalau kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara pembuatannya, kalian bisa langsung simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan patin
- Kacang panjang secukunya, potong-potong
- Kol secukupnya, potong-potong
- Timun secukupnya, potong-potong
- 2 buah cabai merah besar, iris-iris
- 2 buah cabai hijau besar, iris-iris
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya untuk kuah
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
Baca Juga: Resep Nasi Bumbu Racik Ikan Goreng Viral di TikTok, Begini Caranya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.