TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Krengsengan Daging Sapi, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Rasanya yang gurih, pedas, dan manis dijamin bikin nagih

Krengsengan daging sapi (instagram.com/revsyakitchen)
Verified Writer
Max Thobias

Daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tidak heran daging sapi memiliki banyak sekali penggemar dan kita pun dapat dengan mudah menemukan berbagai macam olahan makanan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Berikut ini ada resep masakan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya, yakni krengsengan daging sapi yang mudah dan pastinya nikmat. Resep satu ini sangat mudah untuk dibuat dan tentunya sangat cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi saat buka puasa nanti.

Kalau kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat krengsengan daging sapi ini untuk dijadikan menu buka puasa di rumah, kalian bisa langsung simak dan ikuti resepnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Daging sapi segar (pixabay.com/tomwieden)

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1½ sdm kecap manis
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya, iris-iris
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 12 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ruas jahe

2. Bersihkan dan potong-potong daging sapi

Potongan daging segar (pixabay.com/Zichirini)

Pertama-tama ambil daging sapi lalu bersihkan, cuci dengan menggunakan air hingga bersih. Setelah itu potong-potong daging sapi menjadi beberapa bagian. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kalau sudah, pindahkan potongan daging sapi ke dalam wadah dan cuci sekali lagi dengan menggunakan air hingga daging benar-benar bersih. Sisihkan daging sapi sebentar.

Baca Juga: Resep Krengsengan Ayam yang Bumbunya Nendang, Auto Nambah Nasi!

3. Haluskan dan tumis bumbu halus

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Menghaluskan bumbu (pixabay.com/LubosHouska)

Masukkan semua bahan-bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, cabai rawit merah, dan merica bubuk ke dalam ulekan lalu ulek hingga halus dan lembut. Kalian juga bisa menggunakan blender agar lebih praktis dan cepat.

Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Setelah minyaknya panas langsung masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu tumis hingga bumbu mulai matang dan mengeluarkan aroma harum.

4. Masak daging hingga matang dan bumbu meresap

Ilustrasi mengolah daging (pixabay.com/agamaszota)

Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang serai yang sudah dimemarkan, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu masukkan daging yang sudah dipotong-potong tadi lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Tuang air secukupnya lalu masak sampai daging empuk. Kalau sudah, lanjut masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, garam, dan kecap manis kemudian aduk dan masak sampai daging matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.

Baca Juga: 18 Tempat Makan Nasi Goreng Krengsengan Paling Enak di Surabaya

Verified Writer

Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
buka puasa
daging sapi
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

8 Fakta Papanya Raffi Ahmad, Munawar Ahmad yang Sudah Meninggal

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai