Resep Sambal Lu'at, Sambal Khas NTT yang Rasanya Unik dan Nikmat
Semakin lama disimpan rasanya akan semakin nikmat #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sambal sudah menjadi bagian penting bagi masyarakat Indonesia saat akan menyantap sebuah hidangan. Bahkan bagi masyarakat Indonesia tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada sambal.
Karena itu tidak heran jika hampir disetiap daerah di Indonesia memiliki resep sambal yang khas. Salah satunya adalah sambal lu'at. Sambal lu'at sendiri merupakan sambal tradisional yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Timur yang memiliki rasa pedas, asam serta aroma yang kuat.
Dan yang membuat sambal lu'at ini unik adalah adanya tambahan irisan kulit jeruk nipis di dalamnya. Bagi kalian yang ingin tahu cara membuat sambal khas NTT ini, kalian bisa simak langkah-langkahnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- Cabai rawit merah 200 gram
- Terasi 1 cm
- Jeruk nipis 1 buah
- Bawang merah 4 butir
- Daun kemangi 1 ikat
- Tomat 1 buah
- Garam 1 sdt
- Daun bawang 2 batang
- Minyak goreng 100 ml
Baca Juga: 5 Lauk Pendamping Sambal Kecombrang yang Paling Nikmat, Enaknya Juara!
Baca Juga: 10 Tips Membuat Sambal Matah yang Segar, Pedasnya Nampol Abis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.