TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sate Tempe Bumbu Rujak, Nikmat dan Gurihnya Bikin Nagih!

#IDNTimesFood Cocok dimakan bersama dengan nasi hangat

indodirectfoods.co.uk
Verified Writer
Max Thobias

Tempe merupakan salah satu makanan asli dari Indonesia yang kini telah mendunia. Kalau di Indonesia sendiri tempe disajikan dengan cara digoreng, ditumis, dipanggang ataupun di buat sup.

Apa pun dan bagaimana pun cara mengonsumsinya, tempe tetap begitu lezat dan gurih. Nah, berikut ini ada resep sate tempe bumbu rujak. Rasa gurih dari tempe akan berpadu dengan bumbu rujak yang pedas dan manis, sehingga membuat resep yang satu ini tidak boleh terlewat. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Pixabay.com/Bintang_Galaxy

Bahan-bahan :

  • Tempe 500 gram
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Santan 400 ml
  • Margarin secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus :

  • Cabai merah 8 buah
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Lengkuas 2 cm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Asam jawa 1/2 sdt
  • Kemiri 3 butir

2. Kukus tempe hingga matang

eatplant-based.com

Pertama-tama ambil tempe lalu masukkan ke dalam kukusan, kemudian kukus tempe hingga matang. Pengukusan ini bertujuan agar rasa sedikit pahit dalam tempe dapat hilang. Selain itu juga dengan pengukusan ini dapat membuat tempe jadi lebih lembut dan lebih gampang menyerap bumbu.

Setelah mengukus tempe Selama 10-15 menit atau hingga tempe matang, kemudian angkat dan potong-potong tempe berbentuk dadu dengan ukuran 3x3 cm. Masukkan ke dalam piring dan sisihkan sebentar.

Baca Juga: 5 Perbedaan Sate Klatak dan Sate Padang, Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

3. Haluskan bumbu hingga halus dan lembut

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

thespruceeats.com

Masukkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, gula pasir, garam, asam jawa, dan kemiri ke dalam blender. Lalu blender hingga bumbu menjadi halus dan lembut. Kalian juga bisa juga menggunakan food processor atau ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu di atas.

Panaskan sebanyak 3 sdm minyak goreng di wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tumis hingga bumbu harum. Kemudian masukkan daun salam dan batang serai, lalu aduk-aduk dan tumis terus hingga matang dan layu.

4. Panggang tempe hingga matang

easytempehrecipes.com

Masukkan potongan tempe yang sudah dikukus tadi, aduk-aduk hingga tercampur dengan rata. Lalu tuangkan santan dan masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Lalu angkat tempe dan biarkan hingga dingin.

Kemudian tusukkan 2-3 potong tempe ke tusuk sate, ulangi terus hingga semua bahan habis. Panaskan wajan anti lengket atau teflon, olesi dengan sedikit margarin lalu panggang tempe hingga kedua sisinya matang dan kering.

Baca Juga: Resep Bikin Sate Udang, Alternatif Kalau Bosan Makan Sate Daging Nih!

Verified Writer

Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
resep anak kos
sate
Tempe
rujak
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Kuliner Babi di Drama China Populer Go Ahead, Tampak Menggoda!

5 Kreasi Ayam Rempah yang Nikmat, Pakai Serai Sampai Bawang Putih

11 Tips Membuat Kkwabaegi, Donat Kepang Populer di Korea

Resep Nasi Muduk Khas Lamongan, Kuliner Pantura yang Gurih nan Lezat

5 Tips Membuat dan Menggunakan Tangzhong, Bahan Pelembut Roti

Resep Ayam Goreng Serundeng, Gurih Bumbunya Meresap sampai ke Tulang

5 Tempat Makan Babi Guling Paling Enak di Surabaya, Dagingnya Juicy!

12 Tips Membuat Risol Ragout, Gorengan Favorit yang Creamy

Resep Signature Chocolate Starbucks, Seenak Beli Langsung!

5 Resep Daging Sapi untuk Makan Malam, Sat Set Kenyangkan Perut

Jimin BTS Ungkap Perjuangannya Lawan Gangguan Kesehatan Mental

8 Foto Perbedaan Rumah Mahalini dan Rizky Febian

10 Film Dewasa dengan Adegan Masturbasi Sungguhan, Vulgar Banget

7 Ciri-Ciri Wanita Nafsu Tinggi, Mulai dari Fisik Hingga Sifat

8 Inspirasi Outfit untuk Rectangle Body Shape agar Stylish

6 Artis Laki-Laki yang Pernah Mengalami Pelecehan Seksual