Resep Semur Ayam Bumbu Pedas, Sajian Pendamping Ketupat saat Lebaran
Cocok banget dimakan bersama dengan keluarga besar
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging ayam merupakan salah satu primadona pada saat hari-hari penting, contohnya seperti saat di momen lebaran. Banyak sekali menu olahan untuk pendamping ketupat yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya pada momen lebaran.
Nah, berikut ini ada resep semur ayam bumbu pedas yang dapat kalian coba praktikkan dan kalian jadikan salah satu menu pendamping ketupat di momen lebaran nanti. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas ini sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat.
Kalau kalian penasaran bagaimana cara membuat semur ayam bumbu pedas ini di rumah, kalian bisa simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gr fillet dada ayam
- 2 butir kentang ukuran sedang
Bumbu aroma:
- 1/2 butir biji pala
- 2 butir kapulaga
- 4 buah cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh bagian putihnya
Bahan tambahan:
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- 100 ml air
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada bubuk
- 15 buah cabe merah keriting
- 1 ruas jahe, parut
- 1 ruang lengkuas, parut
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi untuk Menu Buka Puasa dan Sahur, Mantul!
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Bercita Rasa Pedas, Bikin Nafsu Makan Naik!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.