Resep Tongkol Woku Belanga, Makanan Khas Manado yang Nikmat dan Lezat
Rasanya yang nikmat dijamin pasti bikin nagih #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Biasanya ikan ini diolah dengan cara digoreng saja sudah lezat, karena ikan tongkol mempunyai tekstur daging yang tebal, padat, dan gurih.
Selain digoreng, ikan tongkol bisa dimasak dengan menggunakan aneka bumbu rempah khas Nusantara yang pastinya nikmat dan lezat, salah satunya adalah tongkol woku belanga yang merupakan makanan khas dari Manado.
Walaupun yang paling terkenal adalah ayam woku, namun tongkol woku belanga ini juga sangat terkenal di Manado. Bagi kalian yang ingin tahu cara membuat tongkol woku belanga, bisa simak resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan :
- Ikan tongkol 1/2 kg
- Jeruk nipis 1 buah
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun bawang 2 batang, iris-iris 2 cm
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun kunyit ukuran kecil 1 lembar
- Daun kemangi secukupnya
- Cabai rawit 10 buah
- Tomat 1 buah, iris-iris
- Minyak goreng 4 sdm
- Garam secukupnya
- Air 700 ml
- Gula pasir 1/2 sdm
Bahan halus :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 3 buah
- Cabai rawit 10 buah
- Jahe 1/2 ruas
- Kunyit 1 cm
Baca Juga: Resep Tongkol Suwir Kemangi yang Gurihnya Bikin Ketagihan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Paniki Khas Manado, Rasanya Ah Mantap!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.