3 Resep Cookies Lebaran Bentuk Teddy Bear, Favorit Bocil!

2. Resep Teddy Bear Butter Cookies

Bahan-bahan:

1. 155 gram mentega suhu ruang
2. 120 gram atau 10 hingga 12 sendok gula halus
3. ½ sdt garam
4. 2 butir telur suhu ruang
5. ½ sdt ekstrak vanila
6. 240 gram tepung terigu serbaguna
7. 10 gram atau 1 sdm maizena
8. Cokelat putih leleh
9. Cokelat gelap leleh

Cara membuat:

1. Masukkan mentega ke dalam mixing bowl, lalu aduk dengan spatula hingga menjadi lembut. Tambahkan gula halus dan garam sambil diayak, Kemudian aduk semuanya dengan whisk hingga jadi satu adonan yang lembut. Scrap adonan yang ada di pinggir mixing bowl dengan spatula dan jadikan menjadi satu adonan.
2. Ambil mangkuk kecil. Pecahkan telur, ambil 1 yolk dan 1 telur utuhnya. Kocok hingga semuanya tercampur dan tambahkan ke dalam mixing bowl bersama dengan ekstrak vanila.
3. Aduk dengan whisk selama satu hingga dua menit hingga konsistensi adonan sama.
   Tambahkan tepung serbaguna dan maizena sambil diayak. Aduk dengan teknik aduk balik hingga membentuk satu gumpalan adonan cookies.
4. Ambil pipping tip bergerigi dan dua pipping bag. Gunakan dua pipping bag sekaligus, masukkan pipping tip kedalam pipping bag lalu gunting bagian ujung pipping bag. Tambahkan ½ dari adonan ke dalamnya.
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
6. Bentuk teddy bear butter cookies dengan dua lingkaran kecil di atasnya untuk telinga dan membentuk satu lingkaran besar untuk wajah. Ulangi hingga adonan habis. Pipihkan bagian tengah adonan yang cenderung keatas.
7. Diamkan di kulkas selama 20 menit dan preheat oven ketika cookies akan di panggang dengan suhu 160℃. Keluarkan cookies dari kulkas dan panggang selama 15 hingga 20 menit di suhu 160℃ hingga 170℃.
8. Keluarkan teddy bear butter cookies dari oven dan dinginkan terlebih dahulu sebelum di hias.
9. Gunakan cokelat putih leleh untuk membuat hiasan base hidung dan mulut. Lalu gambar mata, hidung, dan mulut dengan menggunakan cokelah gelap leleh.
10. Biarkan sebentar hingga cokelat padat. Teddy bear butter cookies buatanmu siap dihidangkan ataupun masuk ke dalam toples.