Resep Mandu-Guk, Sup Pangsit Korea untuk Tahun Baru Lunar atau Imlek
Sajian imlek asal Korea yang hangatkan harimu!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Meskipun di Korea perayaan Tahun Baru Lunar atau Imlek lekat dengan tteok-guk atau sup kue beras, tapi ada juga hidangan lain yang erat kaitannya dengan perayaan tersebut yaitu mandu-guk atau sup pangsit.
Di Korea Selatan sendiri biasanya mandu akan dicampur dengan tteok-guk, tetapi di Korea Utara mandu-guk disajikan terpisah. Rasanya yang gurih dan disajikan dengan kondisi panas atau hangat, menjadikan hidangan ini nikmat dinikmati saat suhu dingin.
Lalu, bagaimana cara membuat mandu-guk? Berikut resep mandu-guk dan cara memasaknya.
Bahan Mandu-guk
- 230 gram daging sapi, potong menjadi potongan kecil
- 8 cup air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 14 pangsit atau mandu
- 1 sdm fish sauce
- 1 telur, kocok dalam mangkuk kecil
- 1 sdt minyak wijen sangrai
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 2 telur
- Garam secukupnya
- 2 sdt minyak sayur
Baca Juga: 10 Jenis Mandu Khas Korea Paling Enak dan Populer, Sudah Pernah Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.