Resep Sup Melon Sagu Mutiara, Ide Takjil Segar yang Cocok buat Berbagi

Cara Membuat Sup Melon Sagu Mutiara

1. Untuk membuat kuah sup, campur air kelapa, santan, susu, gula, dan daun pandan dalam panci kecil. Didihkan, lalu angkat dari api. Biarkan dingin sampai suhu ruangan hingga hangat, kemudian dinginkan di lemari es sampai dingin.
2. Dengan menggunakan kerokan bulat, kerok melon hingga berbentuk seperti bola atau hanya potong melon menjadi dadu berukuran ½ ruas jari. Dinginkan melon di lemari es.
3. Didihkan 6 gelas air hingga mendidih penuh. Masukkan sagu mutiara ke dalam air mendidih secara bertahap dan aduk hingga air kembali mendidih penuh lagi. Setelah air benar-benar mendidih lagi, kamu dapat berhenti mengaduk dan biarkan mereka mendidih selama sekitar 12 menit, hingga bagian sagu mutiara transparan.
4. Saring sagu mutiara dengan menggunakan saringan halus dan masukkan langsung ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Saring melalui saringan dan bilas dengan air dingin sampai sagu mutiara benar-benar dingin. Tiriskan dan bagi ke dalam mangkuk saji segera.
5. Tambahkan bola melon ke setiap mangkuk saji dengan sagu mutiara yang sudah ada di dalamnya, kemudian tuangkan kuah sup di atasnya. Sajikan dingin.