Resep Ayam Goreng Bumbu Soto

Cara Membuat

1. Cuci daging ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Kemudian, letakkan daging ayam di atas talenan.
2. Potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian. Jika kamu menggunakan ayam utuh, maka sebaiknya dipotong menjadi 8 bagian saja.
3. Masukkan semua bumbu halus ke dalam chopper. Haluskan semua bahan hingga lembut, lalu sisihkan sebentar.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuang bumbu halus ke dalamnya. Tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas ke dalamnya. Tumis bumbu hingga matang merata.
6. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk merata hingga daging ayam berubah warna sedikit matang.
7. Tuang air ke dalam tumisan ayam, lalu bumbui dengan garam. Aduk sampai merata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
8. Keluarkan daging ayam dari tumisan bumbu, lalu biarkan di dalam sebuah wadah. Kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas untuk stok.
9. Tuang cukup banyak minyak di wajan, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga kecokelatan. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.
10. Sajikan ayam goreng bumbu soto dengan nasi hangat dan lalapan.

Baca Juga: 5 Resep Ayam Madu yang Mudah Dibuat, Rasanya Seenak di Restoran!