TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kastengel Premium, Kue Kering untuk Stok Camilan saat Lebaran  

Gurihnya keju bikin gak berhenti mengunyah

Kastengel premium (instagram.com/kreasikuekering)
Verified
Maya Arunika

Beragam kue kering siap menyambutmu di Ramadan dan Lebaran kali ini. Tentu saja salah satunya kastengel. Kue kering yang terbuat dari butter dan keju ini terasa gurih di lidah. Satu saja gak bakalan cukup, sih.

Spesialnya, kastengel kini bisa dibuat dengan cita rasa lebih mewah, lho. Dengan bahan-bahan premium, kastengel siap memenuhi stoplesmu di rumah sebagai suguhan istimewa saat Ramadan dan Lebaran.

Kamu bisa membuatnya juga di rumah, resep kastengel premium ini bakal jadi rebutan banyak orang. Siap-siap membuatnya dalam jumlah banyak, ya!

Bahan Kastengel Premium

ilustrasi keju (unsplash.com/waldemarbrandt67w)

Bahan utama:

  1. 200 gram tepung terigu protein rendah
  2. 90 gram butter khusus baking
  3. 90 gram unsalted butter
  4. 50 gram keju parmesan, parut
  5. 50 gram keju edam, parut
  6. 50 gram tepung maizena
  7. 10 gram gula halus
  8. 10 gram susu bubuk
  9. 2 butir kuning telur
  10. 8 gram baking powder
  11. 5 gram garam

Bahan topping:

  1. 1 butir kuning telur
  2. 1 sdm susu cair
  3. keju cheddar parut secukupnya
  4. pewarna kuning secukupnya

Baca Juga: 10 Tips Membuat Kastengel yang Renyah dan Gurih, Antigagal! 

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi kastengel (instagram.com/pudingwow.sby)
  1. Siapkan wadah, lalu masukkan butter, unsalted butter, dan gula halus ke dalamnya. Kocok menggunakan mikser hingga pucat dan mengembang.
  2. Masukkn kuning telur satu per satu, lalu aduk. Kemudian, masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk ke dalamnya.
  3. Kalau sudah diaduk merata, masukkan parutan keju edam dan keju parmesan. Aduk kembali menggunakan spatula hingga merata dan bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan, lalu pipihkan dengan ketebalan sesuai selera. Potong sepanjang 5 cm berbentuk persegi.
  5. Potong adonan menjadi seperti kastengel, lalu tata di loyang.
  6. Oles semua kastengel di atas loyang dengan campuran kuning telur. Taburi pula dengan keju parut secukupnya.
  7. Panggang kastengel selama kurang lebih 40-50 menit sampai kering dan matang.
  8. Kalau sudah, keluarkan dari oven dan dinginkan. Simpan kastengel premium ke dalam stoples.

Baca Juga: Resep Kukis Keju Putih Telur, Rasanya Gak Kalah Dibanding Kastengel

Topik:
food
makanan
Resep
Resep IDN Times
Resep Kue Kering
kue kering
Educate me
Kastengel
Resep Kue Lebaran
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Ayam Opor Areh Khas Yogyakarta, Empuk dan Menggugah Selera!

Resep Malbi Khas Palembang, Empuk dan Bumbunya Kaya Rempah!

5 Fakta Menarik Getuk, Jajanan Pasar yang Sempat Jadi Makanan Pokok

5 Tips Membuat Keju Mozzarella Meleleh dengan Sempurna

Resep Gyoza Ayam yang Kenyal, Lengkap dengan Sausnya

10 Tempat Nongkrong di Alam Sutera yang Estetik, Makanannya Enak!

Resep Honey Cheesy Sandwich untuk Sarapan, Super Praktis!

9 Sajian di Drakor Moving, Mau Pesan Chikin di Kedai Ayah Hui Soo?

10 Tempat Makan Rawon Legendaris di Surabaya yang Bikin Goyang Lidah

Resep Black Forest Gulung, Cocok untuk Camilan Keluarga

Al-Qur'an Surat An Nas dan Artinya, Serta Keutamaannya

10 Nama Malaikat dan Tugasnya dalam Agama Islam yang Wajib Diketahui

Kumpulan Doa untuk Kedua Orang Tua: Arab, Latin, dan Artinya

10 Potret Pantai Navagio, Diduga Destinasi Liburan Lisa 'BLACKPINK'

Gaya Seksi Artis Perempuan Hollywood Pakai Rok Panjang

Jalani Wajib Militer, Ini 7 Drama Korea Terbaik Lee Do Hyun