Resep Sop Tulang Sapi Bening, Makanan Berkuah Penghangat Badan

Cara Membuat

1. Tuang air secukupnya ke dalam panci yang sudah diletakkan di atas kompor. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan potongan tulang sapi, lalu rebus sebentar. Matikan api kompor dan angkat tulang sapi. Buang air rebusannya.
3. Didihkan kembali air di dalam panci, lalu masukkan potongan tulang sapi. Rebus kembali dengan api kecil.
4. Siapkan wajan di atas kompor, lalu panaskan sedikit minyak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hungga matang dan harum.
5. Masukkan cengkih, kayu manis, dan pala bubuk ke dalam tumisan. Aduk hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan tulang sapi. Aduk merata.
6. Bumbui sup dengan kaldu jamur bubuk. Rebus selama beberapa saat sampai daging pada tulang sapi terasa empuk.
7. Masukkan potongan kentang dan wortel ke dalam panci rebusan. Biarkan termasak hingga lunak. Kalau sudah, masukkan irisan daun bawang dan seledri.
8. Sajikan sup tulang sapi bening dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Baca Juga: 5 Cara Memasak Sup Makaroni yang Enak, Gak Kelembekan!