TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ayam Bakar Gochujang, Enak Tiada Tara

Sensasi saus pedas gurih dan ayam panggang hangat

Instagram.com/cookingphoenix
Verified Writer
Hello Me

Gochujang merupakan saus cabai yang biasa digunakan untuk masakan Korea. Saus ini berbahan utama beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasikan. Fermentasi gochujang masih banyak dilakukan dengan cara tradisional, yakni melakukan proses fermentasi dengan meletakkannya di halaman rumah dan dimasukkan ke dalam tempayan tembikar berukuran besar.

Makanan yang disajikan dengan saus gochujang di antaranya Tteokbokki, Bibimbap, Kimchi Jjigae, Maeun Dakbal, dan masih banyak lagi. Saus gochujang juga akan sangat cocok diaplikasikan pada ayam panggang, lho! Simak resepnya berikut ini.

1. Bahan-bahan

meatmethere.com
  • 1 Kg daging ayam
  • ¼ cangkir gochujang
  • 4 sdm minyak
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm madu

2. Racik bumbu oles untuk ayam panggang

iamafoodblog.com

Cuci bersih daging ayam dan diamkan dalam suhu ruang sampai normal jika sebelumnya daging telah dibekukan dalam kulkas. Buat bumbu oles ayam dengan mencampurkan saus gochujang, 2 sendok makan minyak, dan kecap asin. Aduk rata, kemudian gosok atau oleskan ke seluruh permukaan ayam. Sisihkan bumbu oles yang masih tersisa tadi.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning yang Sedap, Cocok untuk Tahun Baruan

3. Gunakan sisa bumbu oles kembali pada ayam yang akan dipanggang

iamafoodblog.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Panaskan oven dengan suhu 400°F. Letakkan ayam yang sudah diberi bumbu oles pada loyang. Tambahkan sisa 2 sendok makan minyak ke dalam bumbu oles yang sempat di sisihkan tadi, kemudian siram sisa bumbu oles ke atas ayam.

4. Panggang daging ayam sampai matang

disslove.com

Langkah selanjutnya, tutupi ayam dengan kertas aluminium foil ukuran besar dengan perkiraan dapat menutup permukaan ayam. Menggunakan kertas alumunium foil dapat mencegah ayam menjadi terlalu kecokelatan. Panggang ayam selama 60 - 75 menit hingga matang.

Setelah ayam matang, lumuri dengan madu dan diamkan ayam selama 5-10 menit sebelum disajikan. Taburkan potongan daun bawang di atas ayam sebagai pelengkap jika mau.

Baca Juga: Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoran

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
ayam bakar
Resep Makanan
yummy
Resep Masakan
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi