Resep Botok Tongkol Daun Mengkudu, Lauk Makan Unik Khas Suku Dayak
#IDNTimesFood Kalian sudah coba?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buah mengkudu kerap digunakan sebagai wedang atau minuman herbal. Tak hanya buahnya, daun mengkudu juga bisa diolah menjadi makanan bercita rasa unik. Meski memiliki rasa yang cukup pahit, daun mengkudu akan menciptakan sensasi rasa yang lezat apabila diolah dengan cara yang tepat.
Botok daun mengkudu yang dikombinasikan dengan ikan tongkol ini wajib kamu coba. Memadukan bumbu botok yang gurih pedas, ikan tongkol yang super empuk, serta sensasi unik dari daun mengkudu. Kalau kamu tertarik mencoba, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan tongkol
- 30 lembar daun mengkudu
- 2 buah kelapa parut
- 1 sdm ketumbar
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Jintan secukupnya
- Kunyit secukupnya
- Ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Botok Tawon Khas Banyuwangi, Sajian Lokal yang Unik dan Langka
Baca Juga: 8 Resep Masakan Botok, Sajian Murah yang Lezat dan Bergizi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.