Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Momen ulang tahun menjadi salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu setiap manusia. Pasalnya, hari yang hanya datang sekali dalam setahun itu akan sayang jika dilewatkan begitu saja. Merayakan hari ulang tahun bak sudah menjadi suatu hal yang harus dilakukan sekali setahun.
Ulang tahun identik dengan kue tart. Bak menjadi tradisi, pesta ulang tahun tak lengkap jika tanpa menyajikan kue ulang tahun. Nah, kali ini ada 5 resep butter cake yang bisa kamu buat sendiri di rumah tanpa harus memesan di toko kue. Yuk simak!
1. Berry fruit butter cake
Bahan:
- 600 gram buah berry
- 150 gram kacang almond, sangrai
- 7 sdm jus apel kemasan
- 150 gram tepung kunci
- 150 gram butter
- 40 gram gula pasir
- 40 gram gula merah
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kayu manis
- 1 sdt bumbu spikuk
- 3 butur telur
Cara membuat:
- Rendam buah-buahan ke dalam jus apel, kemudian tiriskan lalu baluri dengan tepung terigu.
- Kocok butter dan gula sampai lembut dan mengembang, kemudian masukan 1 butir telur.
- Campurkan semua bahan menjadi satu sambil diaduk kecuali buah dan kacang.
- Masukan buah-buahan beserta kacang almond, kemudian aduk rata menggunakan spatula.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan butter, kemudian panggang selama 1 jam dalam suhu 175°C.
Baca Juga: Resep Butter Cake Cokelat Jadul, Manis dan Lembutnya Meleleh di Mulut
2. Banana date butter cake
Bahan:
- 150 gram kurma halus
- 60 ml madu
- 200 gram pisang halus
- 175 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 125 gram butter
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk cinnamon
- 80 gram gula merah
Topping:
- Kacang almond
- Kismis
- Chocochips
Cara membuat:
- Kocok gula dan butter sampai mengembang, kemudian tambahkan telur dan 2 sdm tepung terigu serta baking powder.
- Masukan sisa terigu beserta kurma, pisang, gula dan madu. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dialasi dengan kertas roti. Panggang selama 40 menit pada oven bersuhu 180°C.
- Sajikan butter cake dengan topping di atasnya.
3. Lemon butter cake
Bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 230 gram butter
- 200 gram gula halus
- 4 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 260 gram tepung kunci
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- 1 sdm parutan kulit lemon
- 60 ml air perasan lemon
Glazing:
- 120 gram gula halus
- 3 sdm air lemon
Cara membuat:
- Kocok butter dan gula halus sampai mengembang, kemudian masukan vanilla esktrak dan telur satu persatu.
- Masukan campuran tepung terigu, baking powder, serta garam ke dalam adonan. Tambahkan juga air lemon lalu aduk dengan spatula.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi kertas roti lalu panggang dengan suhu 170°C selama 35 menit
4. Tape keju butter cake
Bahan:
- 100 gram tape singkong halus
- 35 ml susu cair segar
- 50 gram margarin
- 50 gram cokelat putih
- ¼ sdt garam
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 4 lembar keju
- 50 gram keju parut
Cara membuat:
- Larutkan margarin dengan cokelat putih sampai leleh. Tambahkan garam dan tape halus. Aduk rata lalu sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai mengembang. Ayak terigu di atas kocokan telur lalu aduk kedua bahan.
- Masukkan adonan tape ke dalam adonan telur, lalu bagi adonan menjadi 4.
- Tuang satu bagian ke dlm loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian kukus dengan api sedang selama 10 menit.
- Letakkan keju lembaran di atas adonan pertama, kemudian kukus lagi selama 5 menit. Tuang sisa adonan di atasnya lalu kukus 25 menit sampai matang.
- Sajikan butter cake dengan parutan keju di atasnya.
Baca Juga: Surganya Pembuat Kue, Inilah 5 Rekomendasi Toko Bahan Kue di Malang
