TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Lidah Kucing Black Cocoa, si Kue Kering Favorit Sejuta Umat

Teksturnya renyah dengan topping almond slice

kue lidah kucing (instagram.com/linagui.kitchen)
Verified Writer
Hello Me

Black cocoa atau black chocolate adalah cokelat berwarna hitam pekat yang bisa digunakan sebagai bahan membuat kue-kue. Kali ini kita akan membuat kue lidah kucing dengan menggunakan black cocoa, lho! Meski warnanya hitam pekat, namun rasa yang dihasilkan tetap enak dan memiliki tekstur yang renyah. 

Penasaran dengan resep kue lidah kucing yang unik ini? Simak lengkapnya di bawah ini, yuk!

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi black cocoa powder (gourmetfoodworld.com))

Bahan-bahan:

  • 125 gram butter
  • 100 gram margarin
  • 175 gram gula halus
  • 125 gram putih telur
  • 200 gram tepung protein sedang
  • 25 gram black cocoa powder
  • ¼ sdt baking powder

Topping:

  • Almond slice

Baca Juga: 5 Kue Kering yang Terinspirasi dari Kue di Eropa, Populer saat Lebaran

2. Aduk butter, margarin, gula, dan putih telur

ilustrasi mixer adonan (unsplash.com/@backen_de)

Pertama aduk butter, margarin dan gula halus dengan kecepatan tinggi hingga mengembang selama 5 menit. Kamu bisa menggunakan full butter jika tidak memiliki margarin. Setelah itu tambahkan putih telur lalu aduk kembali sampai merata.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Tambahkan bahan-bahan lainnya lalu aduk lagi

ilustrasi adonan black cocoa (thekitchn.com)

Masukkan tepung, bubuk black cocoa, dan baking powder ke dalam adonan. Kemudian aduk dengan menggunakan kecepatan sedang sampai tercampur rata. Tuangkan seluruh adonan ke dalam plastik segitiga.

4. Spuit adonan ke dalam loyang khusus secara memanjang

ilustrasi adonan kue lidah kucing (instagram.com/linagui.kitchen)

Gunting ujung plastik segitiga lalu spuit adonan secara memanjang pada loyang khusus yang sudah diolesi dengan mentega. Lakukan sampai loyang penuh dan adonan habis, setelah itu tambahkan almond slice di atasnya.

Baca Juga: Resep Lidah Kucing Keju yang Gurih dan Renyah Sempurna

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Kue Kering
cokelat
Resep Makanan
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Olahan Daging Sapi Berkuah Khas Indonesia, Gak Cuma Soto!

5 Tips Memilih dan Menyimpan Cincau Hitam supaya Tahan Lama

5 Cara Memilih Kacang Pistachio yang Tepat, Perhatikan Bentuknya!

[QUIZ] Member EXO yang Cocok Jadi Partner Kulineranmu!

[QUIZ] Olahan Nasi Khas Indonesia Ini Bisa Menggambarkan Karaktermu Lho!

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Ekado Telur Puyuh yang Simpel, Mudah Dibuat dan Lezat! 

Hukum Suami Selingkuh dalam Islam, Dianggap Berkhianat pada Allah SWT

Resmi Disahkan DPR, Ini Deretan Poin Kontroversial UU Kesehatan

Bagaimana Jika Pasanganmu Suka Sesama Jenis? Ini yang Harus Dilakukan!

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

10 Rekomendasi Beach Club di Bali dan Harganya

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya