Resep Mie Kluntung Surabaya, Kuliner Malam yang Bikin Hangat Suasana
#IDNTimesFood Enak pol, rek!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Arek Surabaya mana nih? Pasti gak asing dong dengan streetfood malam khas Surabaya yang satu ini, yaitu mie kluntung. Banyak dijajakan penjual di pinggiran jalan, menu yang satu ini jadi favorit warga lokal banget lho!
Hampir mirip dengan bakmi Jowo, mie kluntung ini menggunakan mie dengan tekstur lebih kenyal dan tebal. Dijamin bisa bikin perut kenyang! Kalau kamu penasaran bagaimana resepnya, yuk simak langkah-langkah berikut ini.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan:
- 150 gram mie (bebas)
- 1 ikat sawi
- 1 sdt udang ebi
- 4 lembar daun kol
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri
Pelengkap:
- Potongan telur rebus
- Suwiran daging ayam goreng
- Bawang goreng
- Acar timun
Baca Juga: Resep Mie Kuah Daging Pedas yang Gurih dan Nikmat, Wajib Coba!
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Mie Shirataki, Mie Rendah Kalori yang Kaya Manfaat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.