TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Pallu Butung, Makanan Khas Sulawesi yang Mirip Es Pisang Ijo

Jangan salah sebut, ya!

Pallu butung (instagram.com/shirleyliem)
Verified Writer
Hello Me

Berkelana ke pulau Sulawesi, tepatnya di provinsi Sulawesi Selatan, kamu akan menjumpai makanan khas daerah sana yang tampilannya mirip dengan es pisang ijo. Namanya pallu butung.

Pallu butung adalah makanan yang menggabungkan dua bahan berbeda, yakni santan dan sirup. Dalam pembuatannya, pallu butung berupa potongan pisang yang disiram dengan saus vla dan ditambahi dengan sirup. Cita rasa yang dihasilkan adalah manis dan lembut. Untuk membuat es pallu butung, simak resep di bawah ini, ya.

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi bahan-bahan (instagram.com/shirleyliem)

Bahan utama:

  • Pisang secukupnya
Bahan saus vla:
  • 200 ml santan kental
  • 300 ml air putih
  • 50 gram gula halus
  • 2 sdm kental manis
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt vanila bubuk
  • 25 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan
Pelengkap:
  • Sirup coco pandan

Baca Juga: Resep Pallu Butung Khas Makassar, Menu Buka Puasa yang Segar dan Manis

2. Kukus pisang lalu potong-potong sesuai selera

ilustrasi pisang kukus (instagram.com/shirleyliem)

Langkah pertama, kupas kulit pisang lalu kukus selama ±10 menit hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan dari air kukusan lalu sisihkan. Potong pisang menjadi beberapa bagian.

3. Masak saus vla dengan api sedang

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Adonan saus vla (instagram.com/shirleyliem)

Untuk membuat saus vla, masak campuran santan, air, kental manis, gula, garam, vanila, tepung beras dan daun pandan yang diikat simpul. Gunakan api sedang untuk memasak saus hingga meletup-letup dan mengental.

4. Tata potongan pisang dan beri saus vla

ilustrasi pisang potong (instagram.com/shirleyliem)

Siapkan mangkuk untuk wadah pallu butung lalu tata pisang pada mangkuk tersebut. Angkat dan diamkan saus vla sampai tidak terlalu panas lalu tuangkan ke atas potongan pisang.

Baca Juga: Resep Es Pallu Butung, Takjil Legit Khas Sulawesi Selatan

Verified Writer

Hello Me

Ain't your, their, her, his, or ours, but only mine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
es
Resep
recipe
resep anak kos
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

BKKBN: Perempuan Berisiko Terkena Penyakit Ganas jika Tak Punya Anak

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!