Resep Risoles Roti Tawar, Inspirasi Gorengan Praktis Minim Budget

2. Buat isian risoles

Pertama-tama buatlah isian risoles. Cincang kasar daging ayam fillet, selanjutnya cincang halus bawang putih. Kemudian tumis bawang sampai harum dengan sedikit minyak, baru setelahnya masukan cincangan daging ayam. Masak kedua bahan sampai daging berubah warna menjadi pucat.

3. Potong kotak wortel dan bawang bombai

Selanjutnya kupas lalu potong wortel dan bawang bombai menjadi kotak-kotak kecil, sedangkan jamur merang cukup diiris-iris sesuai selera. Nyalakan kembali api tumisan, lalu masukan wortel, bawang bombai, dan jamur. Bumbui dengan garam, merica bubuk, serta gula pasir secukupnya.

Jika wortel dan jamur sudah lunak, tuang santan ke dalam tumisan lalu masak sampai mendidih. Sementara itu iris daun bawang lalu masukan ke dalam tumisan, masak sampai santan menyusut dan kering.

4. Gulung roti sampai pipih

Bentangkan lembaran roti lalu giling sampai pipih dengan menggunakan rolling pin. Kemudian isi masing-masing dengan isian sebanyak ⅓ bagian. Lakukan langkah yang sama sampai semua bahan habis. Sementara untuk perekatnya, kocok telur pada wadah terpisah, serta tuang tepung panir di wadah terpisah pula.