Resep Selai Stroberi untuk Teman Menyantap Roti di Rumah

2. Persiapan membuat selai stroberi

• Buang batang stroberi, cuci hingga bersih
• Haluskan buah stroberi dengan blender
• Potong lemon menjadi dua bagian, ambil airnya

Sebagian orang menyukai selai dengan tekstur yang kasar. Jangan blender terlalu lama jika gak ingin stroberi terlalu lembut. Kamu juga bisa memotongnya kecil-kecil jika gak punya blender. Kalau kurang halus bisa menghancurkannya saat proses memasak.

3. Mulai membuat selai stroberi

• Masukkan stroberi ke dalam panci, masak dengan api kecil
• Tambahkan gula dan air lemon, tetap masak dengan api kecil hingga gula larut seluruhnya
• Aduk, besarkan api, dan masak hingga mendidih
• Masak selai stroberi hingga mengental

Kalau kamu belum yakin selai stroberi kamu sudah jadi atau belum, caranya ambil sedikit selai dan letakkan di atas piring. Jika teksturnya masih berair, maka selaimu belum jadi. Terus aduk hingga kekentalannya pas.

4. Penyimpanan selai stroberi

• Masukkan selai stroberi ke dalam jar kaca, tunggu hingga dingin baru tutup
• Jangan lupa untuk menuliskan tanggal pembuatan pada botol selai sebagai pengingat
• Selai stroberi bisa disimpan dalam kulkas atau di suhu ruangan, perhatikan agar gak terkena matahari langsung
• Selai stroberi ini bisa bertahan 1-2 bulan lamanya. Lebih awet daripada menyimpan buahnya aja kan?