Mudah Membuatnya, 5 Resep Makanan Khas Antartika untuk Bertahan Hidup
Bisa jadi makanan ringan ataupun makanan berat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pernah tidak berpikir bagaimana cara orang-orang di Antartika bertahan hidup dengan makan? Di bawah suhu yang rendah tentu tak mudah membuat makanan karena masakan pada suhu tertentu bisa membeku. Bahan makanan juga terbatas karena pada suhu rendah tanaman sukar hidup.
Nah, ternyata orang Antartika punya trik tersendiri untuk mengolah makanannya lho. Apa saja?
1. Pemmican
Bahan:
- 300 g daging sapi dipotong setipis mungkin
- 350 g lemak daging sapi
- 100 g cranberry kering
- 1 sdt garam
- taburan bumbu dan lada hitam (opsional)
Cara membuat:
- Oven daging sapi hingga kadar air hilang karena jika ada airnya pada suhu tertentu daging akan membeku sehingga gunakan suhu serendah mungkin
- Setelah kadar air hilang lumat daging sapi dengan food processor atau blender sehingga berbentuk bubuk, sisihkan
- Atur wajan dengan suhu kecil untuk menghilangkan kadar air dari lemak. Biasanya membutuhkan waktu 20-30 menit lalu biarkan hingga dingin
- Campur daging, lemak, dan cranberry kering. Tambahkan juga bumbu dan garam. Lalu aduk hingga rata.
- Masukkan dalam kaleng kecil atau pipihkan dan simpan di lemari es
- Pemmican siap dihidangkan kapan saja
Baca Juga: 5 Resep Makanan Hype di Twitter, Budget Anak Kost-an!
Baca Juga: 9 Makanan Khas Kaya Rasa di Balik Festival Besar Berbagai Negara
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.