TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Seblak Cibay Cobek yang Viral di TikTok, Pedasnya Nagih!

Perpaduan kenyal dan garingnya sempurna

ilustrasi seblak cibay cobek (instagram.com/maccby_kitchen)
Verified Writer
Nadhifa Aulia Arnesya

Setelah kemunculan seblak cobek ala Rafael Tan yang viral di TikTok beberapa waktu silam, kini muncul kreasi seblak yang menggunakan bahan selain kerupuk sebagai bintang utamanya. Salah satu yang gak kalah viral ialah seblak cibay atau aci cirambay yang juga punya cita rasa pedas dan gurih.

Aci cirambay merupakan makanan khas Garut yang berarti aci menjuntai. Cocok buat jadi camilan yang memuaskan lidah, resep seblak cibay cobek berikut ini nikmat!

Baca Juga: Resep Seblak Cobek Ala Rafael SMASH, Seblak Viral Super Pedas!

Bahan Seblak Cirambay Cobek

ilustrasi bahan-bahan seblak cibay cobek (pexels.com/Les Muertos Crew)

Bahan isian cibay:

  1. 150 gram ayam suwir
  2. 1 batang daun bawang
  3. 3 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. cabai sesuai selera
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt penyedap rasa

Bahan aci cibay:

  1. 7 sdm tepung tapioka
  2. 10 lembar kulit lumpia
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt penyedap rasa
  5. 500 ml air

Bahan seblak:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. 3 siung bawang putih
  2. 3 buah kencur
  3. 7 cabai merah

Cara Membuat Seblak Cibay Cobek

ilustrasi memberikan bumbu (pexels.com/DapurMelodi)
  1. Rebus ayam selama 20—30 menit. Tiriskan hingga dingin. Suwir ayam sampai tipis.
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai halus. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
  3. Tambahkan ayam suwir, masukkan irisan daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata. Tiriskan setelah matang.
  4. Selanjutnya, masak tepung tapioka, lada, garam, dan penyedap. Tambahkan ayam suwir dan air. Aduk sampai mengental. 
  5. Siapkan kulit lumpia dan tambahkan adonan aci di atasnya. Lipat semua sisinya hingga adonan tertutup rapat. Goreng dalam minyak panas. Ulangi prosesnya hingga isian cibay habis. 
  6. Ulek bawang putih, kencur, dan cabai menggunakan cobek. Siram dengan sedikit minyak panas. Aduk sampai minyaknya merata. 
  7. Tata cibay goreng di atas cobek, campurkan dengan bumbu seblak.
  8. Seblak cibay cobek siap disajikan.

Baca Juga: Resep Cilok Kuah Seblak, Rasa Pedasnya Membakar Lidah

Verified Writer

Nadhifa Aulia Arnesya

There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep seblak
seblak
seblak pedas
seblak bandung
Resep Viral
Resep IDN Times
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Makanan Unik khas Mongolia, Cara Buatnya Bikin Geleng-Geleng Kepala!

5 Cara Menyimpan Asparagus yang Benar agar Segar Tahan Lama

Resep Mie Goreng Nyemek Pedas, Nikmatnya Menggoyang Lidah!

Cara Membuat Bolu Kurma Gula Merah, Manis Menggigit dan Moist Abis

Resep Sayap Ayam Goreng Madu, Cocok Jadi Lauk untuk Bekal Anak

5 Makanan Jepang dengan Ikura, Olahan Telur Ikan Salmon

Resep Balado Telur Daun Kemangi yang Praktis dan Enak Banget

Resep Lumpia Mac and Cheese yang Krispi dan Lumer di Mulut

7 Variasi Unik Sate di Indonesia yang Wajib Dicoba

5 Trik Meningkatkan Rasa Chicken Katsu bak di Restoran Ternama

Apakah Ibu Hamil dengan Panggul Sempit Bisa Melahirkan Normal?

Cara Menghitung HPL jika Lupa Hari Pertama Haid Terakhir

Super Praktis, Ini 8 Rekomendasi Abon untuk MPASI

130 Nama Bayi Laki-Laki Bahasa Sansekerta yang Bermakna Baik

Banyak Adegan Erotis dan Sadis, 10 Film Animasi Khusus Orang Dewasa

Buat Kulit Kenyal dan Awet Muda, Ini 6 Makanan yang Bisa Kamu Konsumsi