TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ayam Bakar Pedas Bali ala Yummy, Nikmatnya Bikin Ketagihan

Bikinnya mudah dan gak pakai lama, kok

yummy.co.id
Verified
Naufal Al Rahman

Kuliner Bali terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Kalau kamu pencinta makanan pedas, sudah bisa dipastikan lidahmu cocok dengan makanan Bali.

Salah satu kuliner yang paling terkenal adalah ayam betutu. Tetapi, olahan ayam pedas khas Bali gak cuma itu, lho. Kamu juga bisa menikmati ayam bakar pedas khas Bali.

Gak perlu beli di luar, karena membuat sendiri di rumah lebih mudah dan gak pakai lama, kok. Yuk, simak resep ayam bakar pedas Bali ala Yummy berikut ini!

1. Bahan-bahan ini wajib tersedia

abc.net.au
  • 1 ekor ayam
  • 2 liter air
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 15 buah rawit merah
  • 2 batang serai iris
  • 8 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 3 sdt ketumbar
  • 2 sdt lada
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Pepes Ayam Pedas yang Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan

2. Ulek bahan hingga halus, lalu tumis hingga matang

yummy.co.id

Siapkan cobek, lalu letakkan cabai rawit merah, cabai merah, lengkuas, jahe, kencur, dan gula merah ke dalamnya. Ulek semua bahan tersebut hingga benar-benar halus. Lalu, bumbui dengan ketumbar dan lada, ulek kembali hingga halus.

Kemudian, siapkan wajan di atas kompor. Tuang sedikit minyak ke dalamnya, lalu panaskan minyak hingga sedikit mendidih. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga menguarkan aroma harum. Aduk-aduk terus hingga matang.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Rebus potongan ayam ke dalam bumbu

yummy.co.id

Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai rawit ke dalam tumisan bumbu. Tunggu hingga bumbu sedikit mendidih. Sambil menunggu, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Kalau air tumisan sudah mendidih, masukkan potongan ayam tadi ke dalamnya. Aduk sesekali saja, lalu biarkan hingga ayam matang. Kalau sudah dirasa matang, angkat ayam dari dalam air dan sisihkan sejenak.

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Gulung Udang ala Yummy, Mudah dan Enak Banget!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
olahan ayam
ayam bakar
yummy
yummy recipe
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

Adu Gaya Iqbaal Ramadan dan Suga BTS yang Disebut Mirip

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar