TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar, Rasa Gurihnya Nagih Banget!

Bisa jadi menu masakan harian yang lezat

sbs.com.au

Olahan ayam goreng selalu menjadi pilihan utama masakan harian. Cara membuatnya mudah dan sudah pasti semua orang menyukainya. 

Kalau kamu sering membuat ayam goreng, cobalah untuk dikreasikan biar makin nikmat. Salah satunya menggunakan bumbu rempah, seperti ketumbar. Rasa ayam akan menjadi lebih nikmat dan gurih, lho.

Berikut resep dan cara membuat ayam goreng bumbu ketumbar. Catat ya!

1. Bahan-bahan yang harus ada

thecookful.com

Bahan utama:

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 4 cm jahe, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 5 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdm kaldu ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas, Renyah Wanginya Bikin Naik Selera 

2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum

pamperedchef.ca

Masukkan kunyit, ketumbar, bawang putih, kaldu ayam, gula, dan garam ke dalam food processor. Haluskan sampai benar-benar halus, lalu keluarkan. Setelah itu, panaskan sedikit minyak di atas wajan, tuang bumbu halus ke dalamnya.

Kemudian, tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum. Aduk-aduk terus sampai merata. Lalu, tuang sedikit air dan masak hingga mendidih.

3. Ungkep daging ayam, lalu goreng hingga matang

leanncooks.org

Kalau air sudah mendidih, masukkan satu per satu potongan daging ayam ke dalamnya. Lalu, tutup dan ungkep daging ayam selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

Kemudian, tuang minyak di dalam wajan, lalu panaskan minyak hingga sedikit mendidih. Masukkan dan goreng daging ayam yang sudah dibumbui sampai berwarna kuning kecokelatan.

Baca Juga: Resep Cireng Isi Ayam Mercon, Pedasnya Menggoyang Lidah

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya