Resep Babi Panggang Karo, Hidangan Khas Medan yang Renyah dan Gurih
Sajian yang wajib ada saat malam Natal
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat malam Natal tiba, masyarakat Sumatra Utara biasanya hidangan khas yang spesial. Babi panggang karo namanya. Penganan ini makin lezat karena bumbu dan kelembutan daging berpadu dengan sempurna.
Kalau kamu gak tinggal di Sumatra Utara, bukan berarti kamu gak bisa mencicipinya. Dengan resep babi panggang karo berikut ini, kamu bisa buat sendiri di rumah. Caranya gampang dan bahannya mudah didapat. Catat ya!
1. Bahan-bahan ini harus ada
Bahan utama:
- 1 kg daging babi, potong-potong
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 3 buah jeruk nipis
- 2 batang daun serai
- asam patikala secukupnya
- garam secukupnya
Bahan bumbu gota:
- 250 ml darah babi
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit merah
- 2 lembar daun jeruk purut
- andaliman secukupnya
- garam secukupnya
Baca Juga: Resep Mie Babi Kecap yang Sederhana dan Gak Ribet, Enak Banget!
Baca Juga: Resep Membuat Babi Kecap yang Empuk dan Lezat, Dijamin Bikin Kalap!