TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bebek Peking Panggang Khas Tiongkok yang Enak dan Gurih

Kelembutan daging bebek memang gak ada tandingannya

dailyhive.cpm
Verified
Naufal Al Rahman

Menemukan makanan khas Tiongkok di Indonesia bukan hal yang susah. Hampir setiap daerah punya tempat makan dengan beragam menu khas Tiongkok. Salah satu yang paling terkenal adalah bebek peking panggang.

Kelembutan daging bebek diimbangi dengan kulit yang renyah bikin siapa pun menyukainya. Sayangnya, harga bebek peking panggang cukup menguras kantong.

Maka dari itu, sebaiknya kita bikin sendiri saja di rumah. Simak resep selengkapnya berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

alffarms.com

Bahan utama:

  • 1 ekor bebek peking
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 250 ml air

Bahan bumbu panggang:

  • 3 buah jeruk nipis
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm angkak
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Bebek Sinjay Khas Madura, Nikmatnya Menggoyang Lidah

2. Bersihkan bebek, lalu potong-potong sesuai selera

aces.edu

Bersihkan bebek di bawah air mengalir. Hilangkan semua bulu-bulu, beserta jeroannya. Kemudian, potong-potong bebek menjadi beberapa bagian, jangan terlalu kecil.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Setelah itu, letakkan potongan bebek ke dalam sebuah wadah. Berikan perasan air jeruk nipis ke dalamnya. Kemudian, aduk-aduk bebek hingga terlumuri dengan air jeruk nipis secara merata. Tujuannya supaya bau bebek tidak terlalu amis. Sisihkan sebentar.

3. Marinasi bebek dengan bumbu, diamkan sebentar

siamsizzles.com

Sambil menunggu bebek, buatlah bumbu marinasinya. Siapkan sebuah wadah, campurkan garam, gula pasir, lada bubuk, angkak, kecap asin, dan kecap manis ke dalamnya. Aduk-aduk semua bumbu hingga tercampur merata.

Kemudian, masukkan semua potongan bebek ke dalam bumbu kecap tersebut. Aduk-aduk sesekali hingga merata. Marinasi selama kurang lebih satu jam.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bebek Songkem Khas Madura, Bikin Ngiler

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
bebek goreng
resep bebek goreng
yummy
Educate me
Resep
food
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan