TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Bolu Putih Telur Panggang, Siap-siap Ketagihan!

#IDNTimesFood Teksturnya empuk dan fluffly banget

Ilustrasi bolu (instagram.com/munadiah_e)
Verified
Naufal Al Rahman

Ketika membuat kue, seringkali kita hanya menggunakan bagian kuning telur saja. Alhasil, sisa putih telur menumpuk di kulkas, bahkan kadang berakhir di pembuangan.

Kali ini tak lagi dianggurkan atau dibuang, kamu bisa mengolah sisa putih telur menjadi kue bolu yang nikmat. Tekstur bolu lebih empuk dan fluffly banget dibanding bolu lainnya. Enak banget disantap bersama secangkir teh hangat.

Langsung saja praktik sendiri di rumah, berikut resep bolu putih telur panggang yang gampang dibuat. Bikin gak berhenti ngunyah!

1. Bahan-bahan membuat bolu putih telur panggang

Putih telur (pexels.com/rawpixel.com)

Bahan utama:

  • 350 gram putih telur
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram mentega, lelehkan
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt emulsifier
  • 1 sdt vanila bubuk

Bahan topping:

  • keju parut secukupnya
  • kacang kenari secukupnya

2. Kocok putih telur hingga berbusa

Mengocok putih telur (kitchenstories.com)

Sebelum mulai mengaduk adonan, siapkan loyang tulban, lalu oleskan sedikit mentega secara merata. Panaskan pula oven untuk memanggang hingga bersuhu 180 derajat Celsius. Biarkan keduanya sebentar.

Selanjutnya, tuang putih telur dan emulsifier ke dalam wadah. Aduk dengan mikser kecepatan sedang hingga berbusa.

Baca Juga: Resep Membuat Bolu Pandan Tanpa Pengembang yang Lembut Abis

3. Masukkan gula dan tepung terigu

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Memasukkan tepung terigu (pexels.com/nicolemichalou)

Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus diaduk dengan mikser. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih telur mengental dan berjejak saat dipegang.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanila bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali dengan mikser dengan kecepatan rendah saja sampai semua bahan tercampur merata. Sisihkan sebentar.

4. Lelehkan mentega, lalu tuang ke adonan

Mengaduk adonan (chefsteps.com)

Letakkan wajan di atas kompor, lalu panaskan sebentar dengan api kecil. Tuang mentega secukupnya dan lelehkan hingga mencair. Jangan sampai mendidih.

Setelah dingin, masukkan lelehan mentega ke dalam adonan kue. Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai tercampur merata.

Baca Juga: Resep Bolu Pandan Meses yang Manisnya Pas, Teksturnya Lembut! 

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
yummy
resep camilan
Resep Kue
Resep Bolu Panggang
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

7 Fakta Keluarga Rafael Tan, Pernah Menganut Tiga Agama Sekaligus

35 Ayat Alkitab tentang Kasih Sayang, Pengingat agar Saling Mengasihi

Biodata dan Profil StarBe, Girlband Lokal Diduga akan Debut di Korea

5 Film Hollywood dengan Karakter Bergaya Y2K Paling Stylish

Ogah Balikan, Lady Nayoan Resmi Gugat Cerai Rendy Kjaernett

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia