Resep Membuat Butter Cookies yang Renyah dan Lumer di Mulut

2. Campur semua bahan hingga menjadi adonan

Sebelum memulai membuat adonan, sebaiknya panaskan oven terlebih dahulu. Pasang oven hingga bersuhu 180 derajat Celsius, biarkan saja.

Masukkan butter, gula halus, dan ekstrak vanila ke dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan tersebut menggunakan mixer hingga halus dan pucat. Tambahkan pula dengan kuning telur, aduk kembali hingga rata.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu ke dalam adonan yang sudah mengental. Aduk-aduk terus sampai tak ada tepung yang masih menggumpal.

3. Cetak adonan dengan bentuk melingkar

Kalau adonan sudah mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan, masukkan ke dalam pipping bag atau plastik segitiga. Kemudian, alasi loyang dengan baking paper dan olesi sedikit dengan mentega.

Tekan dan semprotkan kue ke dalam loyang hingga berbentuk lingkaran sempurna. Lakukan hingga semua adonan kue tak tersisa. Jika sudah, sisihkan sebentar, jangan langsung dimasukkan ke dalam oven.