Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Makanan yang terbuat dari cokelat selalu berhasil bikin kita ketagihan. Rasa manisnya bisa membangkitkan mood dan semangat.
Salah satu camilan enak yang terbuat dari cokelat adalah cookies atau kue kering. Sensasi renyah dengan butiran cokelat di dalamnya bikin rasanya makin istimewa.
Cocok banget buat teman nonton film atau sekadar santai sore, berikut resep praktis membuat cokelat cookies yang enak banget.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram cokelat chip
- 125 gram mentega tawar
- 125 gram gula halus
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdt vanila ekstrak
2. Kocok mentega dengan bahan lainnya
Masukkan mentega, gula halus, cokelat bubuk, telur, dan vanila ekstrak ke dalam wadah. Kocok semua bahan tersebut menggunakan mixer sampai tercampur merata.
Setelah itu, tambahkan tepung terigu dengan cara diayak sampai halus. Aduk kembali dengan spatula kayu hingga larut dan merata sempurna.
Baca Juga: Resep Membuat Cokelat Ganache yang Simpel dan Lumer, Begini Caranya
3. Masukkan cokelat chip ke adonan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jika adonan sudah tercampur, masukkan cokelat chip ke dalamnya. Aduk kembali dengan spatula sampai tercampur merata. Gunakan teknik aduk balik saat mangaduk.
Selanjutnya, siapkan loyang dan alasi dengan baking paper secara menyeluruh. Mulailah mencetak kue dengan bantuan scoop es krim. Tata di atas loyang dan beri jarak di setiap kuenya.
4. Panggang cookies hingga matang
Masukkan loyang berisi adonan kue yang sudah dicetak ke dalam oven. Pastikan oven sudah dipanaskan hingga bersuhu 170 derajat Celsius.
Jika sudah matang, segera keluarkan loyang dari oven. Biarkan dingin sebentar, lalu keluarkan pula cokelat cookies dari loyangnya. Simpan cokelat cookies di dalam stoples kedap udara, supaya renyahnya tetap terjaga.
Baca Juga: Resep Cokelat Mousse yang Manis dan Super Lembut, Hanya Butuh 3 Bahan
