TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Dadar Gulung Durian yang Lembut dan Creamy, Cocok buat Takjil

#RamadanDiRumah Buka puasa jadi terasa lebih istimewa

instagram.com/endahomemade
Verified
Naufal Al Rahman

Dulu jajanan ini hanya sekadar adonan dadar dengan isian berupa kelapa. Namun, sekarang sudah banyak jenis isian dadar gulung yang beragam. Salah satunya durian.

Menemukan pedagang dadar gulung memang bukan hal yang sulit. Tetapi, lebih nikmat kalau bikin sendiri di rumah, apalagi untuk dijadikan menu takjil berbuka puasa. Berikut resep dan cara membuat dadar gulung durian.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

bakerybits.co.uk

Bahan kulit dadar:

  • 150 gram tepung terigu
  • 400 ml santan
  • 1 butir telur, kocok
  • 1 sdt garam

Bahan isian:

  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 150 gram daging durian, haluskan
  • 75 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 150 ml air
  • garam secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Cake Mangga yang Enak, Lembut di Setiap Gigitan!

2. Campur daging durian dengan kelapa parut

petedulin.com

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak di dalamnya. Panaskan sebentar, lalu masukkan kelapa parut kasar, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk-aduk hingga merata.

Haluskan daging durian hingga lembut menggunakan garpu atau whisk. Masukkan durian tersebut ke dalam wajan dan masak bersama kelapa parut hingga matang. Aduk terus sampai meresap dan mengering.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Buatlah kulit dadarnya terlebih dahulu

onceuponachef.com

Campurkan tepung terigu dan garam di dalam sebuah wadah, aduk hingga tercampur merata. Tambahkan santan dan kocokan telur ke dalam adonan tepung, aduk sesekali hingga rata. Masak hingga mendidih dan mengental.

Panaskan wajan dengan api kecil, oleskan dengan sedikit minyak secara merata. Tuang adonan kulit menggunakan gelas ukur ke dalam wajan. Masak kulit dadar hingga matang dan lakukan hingga adonan habis.

Baca Juga: Resep Sambal Dadak ala Dian Pelangi yang Sederhana, Ada Tipsnya!

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
resep camilan
durian
yummy recipes
aplikasi memasak
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Throwback Gaya Jadul Ariana Grande Sebelum Berani Tampil Seksi