Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Banyak orang yang suka makan cokelat. Gak cuma enak dimakan langsung, cokelat juga bisa jadi bahan membuat dessert yang lezat, seperti double choco pie.
Hampir semua bagiannya menggunakan cokelat, mulai dari kulit sampai isiannya. Kalau pengin coba, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Gak perlu bingung, berikut resep dan cara membuat double choco pie ala Yummy.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 150 gram cokelat batang
- 100 ml susu cokelat
- 1 sdm larutan tepung maizena
Bahan kulit pie:
- 125 gram tepung terigu
- 75 gram mentega
- 10 gram gula halus
- 1 sdm air dingin
- 1 sdm telur kocok
2. Campurkan bahan isian, lalu cairkan
Rebus air di dalam panci, tunggu hingga sedikit mendidih. Kemudian, campurkan bahan-bahan isian, seperti cokelat batang, susu cokelat, dan tepung maizena ke dalam mangkuk kaca.
Letakkan mangkuk kaca di atas rebusan air panas, tunggu sampai mencair. Setelah itu, angkat dan sisihkan hingga dingin.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Bolu Milo Pakai Rice Cooker ala Anak Kost
3. Buatlah adonan kulit pie terlebih dahulu
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Campurkan bahan-bahannya, seperti tepung terigu, gula halus, dan cokelat bubuk ke dalam satu wadah. Aduk hingga merata. Kemudian, tambahkan susu cair ke dalamnya. Aduk lagi hingga rata dan kalis.
Setelah itu, giling adonan yang sudah jadi dengan rolling pin hingga tipis atau sesuai selera. Lalu, oleskan korsvet di atasnya, lipat adonan sekali saja. Kalau sudah, giling kembali adonan sampai tipis.
4. Cetak adonan berbentuk segi empat, kemudian isi bagian tengahnya
Jika tingkat ketipisan adonan sesuai selera, mulailah mencetak pie menjadi berbentuk segi empat. Kemudian, isi bagian tengahnya dengan isian yang sudah dibuat. Tutup kembali dan rekatkan dengan benar, biar isian tidak bocor.
Siapkan oven, lalu masukkan pie yang akan dipanggang. Panggang dengan suhu 200 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Jika sudah matang, keluarkan dari oven, lalu sajikan selagi panas supaya masih meleleh.
Baca Juga: Resep Membuat Dessert Fruity Pavlova ala Yummy, Lumer di Lidah!
