Resep Es Blewah Cocopandan ala Yummy, Segarnya Bikin Lupa Diri!

2. Masukkan es batu dan serutan blewah ke gelas

Sediakan gelas saji di atas meja, lalu masukkan beberapa es batu ke dalamnya. Tuang sirup cocopandan secukupnya ke dalam gelas.

Setelah itu, tambahkan nata de coco dan biji selasih yang sudah direndam hingga empuk. Aduk sesekali biar tercampur rata.

3. Tuang air soda dan sirup, lalu sajikan

Tambahkan tiga sendok makan blewah serut ke dalam gelas. Kemudian, tuang air soda perlahan-lahan hingga gelasnya penuh.

Selanjutnya, aduk hingga tercampur rata. Sajikan es blewah cocopandan selagi masih dingin. Kalau mau disimpan, masukkan ke dalam kulkas, ya.

4. Tips memilih blewah yang segar

Memilih blewah untuk dijadikan es tidak boleh sembarangan, lho. Biar gak salah pilih, berikut beberapa tipsnya.

1. Pilih buah dengan kulit dominan kuning ke oranye. Itu menandakan daging buah sudah matang dan manis, sehingga cocok dijadikan es.
2. Periksa tekstur buahnya dengan cara ditekan. Kalau terasa keras, itu berarti buahnya segar. Jangan dipilih kalau sudah lembek, ya.
3. Blewah yang masih segar dan layak dikonsumsi memiliki tekstur kulit yang mulus dan bersih. Kalau sudah ada bercak, kemungkinan akan busuk dalam waktu dekat.