Resep Kembang Kol Goreng yang Renyah, Begini Caranya Membuatnya

2. Cuci kembang kol, lalu potong-potong

Sebelum dimasak, cuci kembang kol di bawah air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan hingga tuntas. Kemudian, letakkan kembang kol di atas talenan, potong-potong setiap kuntumnya.

Lakukan hingga semuanya habis. Setelah itu, sisihkan kuntum kembang kol ke dalam sebuah wadah.

3. Baluri kembang kol dengan adonan tepung

Ambil sebuah wadah, lalu campurkan tepung terigu dengan air ke dalamnya. Aduk-aduk kedua bahan hingga tercampur merata, lalu tambahkan telur ke dalam adonan.

Bumbui dengan lada bubuk, bawang putih halus, dan garam. Aduk kembali hingga rata. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.

Setelah itu, masukkan potongan kembang kol satu per satu ke dalam adonan tepung. Baluri seluruh bagian kembang kol hingga sempurna. Sisihkan ke dalam sebuah wadah.