TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kerang Dara Rebus, Begini Cara Bikinnya biar Sedap

Biar gak melulu makan seafood udang atau cumi

instagram.com/e_ndro
Verified
Naufal Al Rahman

Olahan seafood memiliki aroma yang gak bisa ditolak. Gak cuma udang dan cumi saja yang terkenal lezat, kerang dara pun jadi buruan banyak orang.

Banyak cara untuk mengolah kerang ini jadi lezat, salah satunya dengan direbus. Yuk, simak resep kerang dara rebus di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

instagram.com/djangkar.seafood

Bahan utama:

  • 500 gram kerang dara
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai
  • 5 lembar daun salam
  • garam secukupnya

Bahan saus kacang:

  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 lembar daun jeruk
  • 100 ml air
  • garam secukupnya

Baca Juga: 5 Resep Membuat Sosis Vegan yang Mudah dan Enak, Cocok untuk Diet 

2. Buatlah bumbu kacangnya terlebih dahulu

food52.com

Cuci kacang tanah sampai kulitnya terkelupas, lalu tiriskan hingga tuntas. Setelah itu, tuang cukup banyak minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan. Goreng semua kacang tanah hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan kalau sudah matang.

Selanjutnya, masukkan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, daun jeruk, garam, dan sedikit air ke dalam food processor. Haluskan sampai benar-benar lembut, segera tuang ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka

finecooking.com

Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang cukup banyak air ke dalamnya. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan kerang dara dan biarkan selama sepuluh menit.

Tunggu kerang dara sampai cangkangnya terlihat sedikit terbuka. Jika sudah, itu menandakan kerang sudah hampir matang. Segara angkat dan tiriskan kerang, buang air rebusannya.

Baca Juga: Resep Memasak Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Menggugah Selera 

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
seafood
aplikasi resep masakan
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas