Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Beraktivitas di rumah saja saat memang terasa membosankan, apalagi tanpa camilan. Nah, keripik singkong bisa jadi camilan yang tepat untuk menemani aktivitasmu di rumah. Renyah dan garingnya menggoyang lidah banget.
Kamu bisa membuat keripik singkong balado yang gurih dan renyah. Simak cara membuat dan resep keripik singkong balado untuk camilanmu di bawah ini ya!
1. Bahan membuat keripik singkong balado
Singkong (healthline.com) Bahan utama:
- 500 gram singkong
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu:
- 10 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 50 ml air
- garam secukupnya
2. Kupas dan cuci singkong
Mengupas singkong (saveur.com) Kupas dahulu singkong sampai bersih. Cuci dengan air mengalir, lalu tiriskan hingga kering di atas talenan.
Setelah itu, potong tipis singkong dengan slicer atau pisau. Masukkan ke dalam wadah, lanjutkan proses memotong singkong sampai habis.
3. Goreng singkong hingga kering
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Menggoreng keripik (loveandoliveoil.com) Masukkan semua potongan singkong ke dalam wadah cukup besar, lalu tuang air sampai merendam semua singkong. Tambahkan garam dan aduk merata. Biarkan selama kurang lebih 15 menit.
Selanjutnya, tuang minyak agak banyak ke dalam wajan dan panaskan hingga mendidih. Goreng singkong sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Praktis Keripik Jagung yang Renyah dan Gurih, Ngunyah Terus!
4. Tumis bumbu dengan sedikit minyak
Ilustrasi menumis bumbu (thegunnysack.com) Siapkan food processor, lalu masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan gula merah ke dalamnya. Haluskan semua bahan tersebut hingga hancur dan lembut.
Setelah itu, tumis bumbu tersebut dengan sedikit minyak, air, gula pasir, dan gula jawa. Aduk dan masak hingga bumbunya mengental.
