TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kinca Ketan Durian yang Legit, Nikmatnya Bikin Ngunyah Terus

Cocok buat teman ngopi dan ngeteh, nih

instagram.com/krisbiantography
Verified
Naufal Al Rahman

Legit dan pulennya ketan selalu berhasil bikin kita ketagihan. Kita bisa menemukan berbagai kuliner ketan enak di berbagai wilayah Indonesia, salah satunya ketan kinca durian.

Hidangan ringan ini biasanya disajikan saat sore hari sebagai teman ngopi atau ngeteh. Kamu pun bisa membuat sendiri kinca ketan durian dengan resep berikut ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

thewoksoflife.com

Bahan ketan:

  • 250 gram beras ketan
  • 250 ml santan kental
  • 3 lembar daun pandan
  • air secukupnya

Bahan kinca durian:

  • 500 gram daging durian
  • 500 ml santan cair
  • 250 ml susu cair
  • 100 gram gula merah
  • 3 sdm gula pasir
  • garam secukupnya

Baca Juga: Resep Serabi Mini Kinca Durian yang Legit, Aromanya Bikin Ngiler

2. Rebus santan bersama daun pandan

thespruceeats.com

Sebelum diolah, cuci dulu beras ketan dengan air mengalir sampai bersih. Masukkan beras ke dalam mangkuk dan rendam dengan air selama sejam.

Setelah itu, siapkan panci di atas kompor dan masukkan beras ketan ke dalamnya. Tuang santan kental bersama daun pandan yang diikat, lalu rebus sampai santannya merasuk ke dalam ketan. Aduk sesekali agar tercampur merata.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Kukus ketan hingga matang

instagram.com/inquiringchef

Jika ketan yang dimasak sudah matang dan meresap, segera angkat dan masukkan ke dalam mangkuk. Setelah itu, siapkan panci kukusan di atas kompor. Tuang air secukupnya dan tunggu sampai mendidih.

Selanjutnya, masukkan ketan ke dalam panci dan kukus selama 15 menit sampai matang. Tunggu sampai ketannya pulen, lalu segera angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Kinca Durian yang Manis dan Enak, Begini Cara Membuatnya

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
resep camilan
jajanan tradisional
yummy
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Menyimpan Paprika yang Bisa Awet sampai Berbulan-bulan

[QUIZ] Kami Tahu Rasa Gelato Kesukaanmu Berdasarkan Warna Favoritmu!

5 Tips Memilih Serai untuk Memasak, Aroma Harus Segar!

Resep Abon Ikan Tongkol, Cocok Dijadikan Stok Lauk Berminggu-minggu

[QUIZ] Berdasarkan Makanan Kesukaanmu, Ini Member Aespa yang Mirip Kamu!

5 Fungsi Nanas untuk Olahan Daging, Banyak Manfaat!

Resep Sup Kimchi Vegan, Hidangan Sehat Ala Korea untuk Makan Siang

10 Olahan Daging Sapi Berkuah Khas Indonesia, Gak Cuma Soto!

5 Tips Memilih dan Menyimpan Cincau Hitam supaya Tahan Lama

5 Cara Memilih Kacang Pistachio yang Tepat, Perhatikan Bentuknya!

6 Foto Aurel Hermansyah Pamer Baby Bump di Pesta Ulang Tahunnya

9 Cara Memaafkan Suami Selingkuh dalam Islam

Hukum Suami Selingkuh dalam Islam, Dianggap Berkhianat pada Allah SWT

15 Quotes Pagi Hari untuk Bangkitkan Semangat Diri

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya