TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Klepon Ubi Ungu, Kenyal dan Lembutnya Lumer di Lidah

Lelehan gula merahnya menggoyang lidah banget

instagram.com/ayudiahrespatih
Verified
Naufal Al Rahman

Kue tradisional masih jadi pilihan banyak orang untuk dijadikan camilan. Salah satu yang masik eksis adalah klepon. Kue bulat berisi lelehan gula merah itu terkenal manis dan kenyal, rasanya menggoyang lidah.

Gak selalu putih atau hijau, kamu bisa membuat klepon berwarna ungu, lho. Dengan mencampur ubi ungu, kamu bisa membuat klepon dengan warna yang unik. Simak resep klepon ubi ungu berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

kitchencurious.com

Bahan utama:

  • 150 gram tepung ketan putih
  • 200 gram ubi ungu
  • 175 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram gula merah, potong dadu
  • garam secukupnya

Bahan taburan:

  • 500 gram kelapa parut
  • 1 lembar daun pandan
  • garam secukupnya

Baca Juga: 5 Resep Klepon ala Yummy yang Enak, Bikinnya Gampang dan Simpel

2. Rebus dan haluskan ubi ungu

twistedveggies.com

Kupas terlebih dahulu ubi ungi sampai bersih, lalu cuci sampai tak ada noda yang tertinggal. Potong ubi menjadi dua bagian dan sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, kukus ubi ungu hingga empuk dan matang sempurna. Masukkan ke dalam wadah dan haluskan dengan bantuan garpu atau masher. Pastikan ubi benar-benar lembut, sisihkan sebentar.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Uleni bahan tepung dan ubi hingga merata

mrspskitchen.com

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung ketan putih bersama garam dan aduk hingga merata. Tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan ke dalam tepung, lalu aduk sampai rata.

Setelah itu, tuangkan air perlahan-lahan ke dalam tepung dan aduk sampai menjadi adonan yang kalis. Jika sudah, sisihkan sebentar dan didihkan air bersama daun pandan di dalam panci.

Baca Juga: Resep Klepon Cake ala Farah Quinn, Camilan Spesial buat Keluarga 

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
resep camilan
klepon
jajanan tradisional
aplikasi resep masakan
yummy recipes
Resep Masakan Rumahan
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

8 Fakta Keluarga Indra Priawan, Terancam Disomasi Tantenya

Lirik Lagu 'Melawan Hati' Putri Ariani, Sulit Melupakan Kekasih

7 Fakta Keluarga Rafael Tan, Pernah Menganut Tiga Agama Sekaligus

5 Zodiak Perempuan Paling Feminin, Lembut, dan Menawan

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia