Resep Membuat Angsle ala Yummy, Caranya Simpel dan Praktis Banget!

2. Rebus kentan hingga airnya meresap

Siapkan panci, lalu masukkan seluruh beras ketan ke dalamnya. Tambahkan air secukupnya dan dua ikat daun pandan, lalu rebus sebentar.

Aduk-aduk sesekali supaya beras ketan tak menggumpal. Rebus sampai airnya meresap ke dalam beras ketan. Jika sudah, segera angkat dan diamkan sebentar.

3. Kukus beras ketan sampai matang

Letakkan panci kukusan di atas kompor, lalu isi bagian bawahnya dengan air secukupnya. Untuk bagian atas, lapisi terlebih dahulu dengan aluminium foil atau daun pisang.

Setelah itu, baru tata beras ketan yang tadi sudah direbus di atas aluminium foil dengan merata. Kukus hingga ketan matang dan bertekstur sedikit lengket. Jika sudah, angkat dan sisihkan sebentar.

4. Sajikan angsle bersama bahan tambahan

Siapkan mangkuk saji, lalu tata ketan yang sudah matang di dalamnya. Tambahkan pula mutiara dan hunkwe. Siram dengan air santan perlahan, lalu taburi dengan potongan roti tawar dan kacang goreng. Angsle yang hangat sudah bisa dinikmati!