TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Putu Ayu Ubi Ungu, Begini Cara Membuatnya yang Enak

Tampilannya lebih unik dan menarik, nih

instagram.com/nengfirsa120
Verified
Naufal Al Rahman

Putu ayu menjadi salah satu jajanan pasar yang terkenal unik dan nikmat. Selain karena teksturnya lembut, bentuk kue ini pun sangat cantik, mirip kelopak bunga yang mekar. Warna kehijauannya membuat putu ayu semakin menggugah selera.

Namun, tahukah kamu kalau putu ayu juga bisa berwarna ungu? Yap, tinggal ditambahkan ubi ungu halus, putu ayu bakal terlihat berbeda.

Daripada penasaran gimana rasa putu ayu ubi ungu, yuk langsung bikin aja di rumah! Berikut resep putu ayu ubi ungu untuk panduanmu.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

misskyra.com

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram ubi ungu
  • 140 gram gula pasir
  • 10 gram ovalet
  • 2 butir telur
  • 150 ml santan
  • 1/2 sdt baking powder
  • garam secukupnya
  • pewarna ungu secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Kue Putu Belanda yang Lembut dan Lumer di Mulut 

2. Aduk ubi ungu bersama santan

mrspskitchen.net

Kupas kulit ubi ungu sampai bersih, lalu potong menjadi beberapa bagian yang cukup besar. Panaskan panci dan masukkan potongan ubi ungu ke dalamnya. Kukus ubi selama 20 menit sampai lunak.

Selanjutnya, campur ubi ungu yang sudah dikukus bersama santan dan sedikit pewarna ungu. Aduk dan haluskan ubi sampai lembut, lalu aduk perlahan sampai tercampur merata.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Campur tepung terigu dengan bahan lain

timesofindia.com

Ayak tepung terigu dan baking powder sampai halus ke dalam wadah, lalu sisihkan. Campur telur, gula pasir, ovalet, dan garam ke wadah berbeda. Aduk menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna putih.

Setelah itu, masukkan campuran ubi dan tepung secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk cukup menggunakan spatula saja sampai tercampur rata. Hentikan mengaduk apabila adonan sudah lembut.

Baca Juga: Resep Putu Ayu Pandan, Lembutnya Terasa Meleleh di Dalam Mulut

Topik:
food
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
resep camilan
Resep Putu Ayu
yummy
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai