Resep Rendang Daun Singkong, Lauk Makan yang Gurih dan Sedap
Cocok buat menu makan siangmu hari ini
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu sayuran yang cocok dimasak rendang adalah daun singkong. Masakan ini bisa kita temukan dengan mudah, karena hampir semua restoran padang menjualnya sebagai lauk.
Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep rendang daun singkong untuk menu makan siangmu di rumah. Cara buatnya mudah, bahannya pun murah meriah. Simak resep rendang daun singkong berikut ini!
1. Bahan-bahan yang harus tersedia
Bahan utama:
- 4 ikat daun singkong
- 600 ml santan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, cincang kasar
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 buah asam kandis
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
Baca Juga: 5 Tips Masak Rendang dengan Rice Cooker, Lebih Cepat dan Bisa Empuk
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Rendang, Alternatif kalau Gak Suka Daging