TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Rolade Daun Singkong untuk Menu Masakan Harian, Gurih Banget!

Rasanya gak kalah nikmat dengan yang daging, lho

Rolade daun singkong (instagram.com/wulanfoods)

Banyak makanan khas Eropa yang sudah terkenal di Indonesia, rolade misalnya. Makanan berbentuk bulat ini terbuat dari daging sapi, ayam, atau ikan. Namun, tak jarang banyak orang yang mengombinasikannya dengan sayuran, seperti daun singkong.

Buat kamu yang gak suka daging, rolade dengan daun singkong ini bisa jadi solusinya. Rasanya pun gak kalah lezat, lho. Berikut resep mudah membuat rolade daun singkong yang wajib kamu praktikkan.

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

freepik.com

Bahan utama:

  • 1 ikat daun singkong
  • 200 gram tahu putih
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • lada bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 2 butir telur
  • daun pisang secukupnya

Baca Juga: Resep Siomay Kepiting Udang ala Yummy App yang Nikmat dan Simpel 

2. Rebus daun singkong hingga matang

swahilifoods.com

Buang daun singkong yang terlihat sudah tak layak pakai, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan. Rebus daun singkong dengan sedikit garam hingga matang dan empuk. Jika sudah, segera angkat dan peras daun singkong hingga kering, lalu sisihkan.

Selanjutnya, hancurkan tahu putih di dalam wadah hingga halus. Campur dengan bawang putih halus, ketumbar, lada bubuk, garam, gula pasir, daun bawang, dan telur. Aduk seluruh bahan tersebut hingga tercampur merata.

3. Bungkus adonan rolade dengan daun pisang

instagram.com/vonny_cpopon

Siapkan selembar daun pisang, lalu tata adonan tahu di atasnya secara merata. Pastikan lebarnya memenuhi daun pisangnya. Letakkan pula daun singkong di atasnya dengan diratakan pula.

Setelah itu, gulung rolade secara perlahan sambil sesekali ditekan agar padat. Jika sudah, segera bungkus rolade, pastika kedua ujungnya tertutur dengan rapat. Kukus rolade hingga matang, lalu biarkan hingga dingin terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Cheesy Spicy Buldak ala Yummy App, Pencinta KDrama Wajib Coba!

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya